Kuchnia

Ciasta

crostata - kruche ciasto z owocami...

ciasto:
125 g miękkiego masła
3 łyżki zwykłego cukru
1 jajko
1,5 szklanki mąki pszennej + mąka do podsypania
szczypta soli



masło zmiksować w misce z cukrem, jajko rozbić w miseczce i stopniowo dodać do maślanej masy, za każdym razem miksując na najwyższych obrotach, na koniec wsypać szczyptę soli i przesiać mąkę. Rękoma połączyć składniki w jednolite ciasto, jeśli potrzeba dodać 1-2 łyżki mąki, kilka razy zagnieść, włożyć do worka foliowego, lekko rozpłaszczyć i chłodzić w lodówce przez godzinę.




owoce:
Ogólnie ma być około o,5 kg owoców można dać jakie się ma pod ręką u mnie były:
25 dag malin, garść jeżyn, trochę jagód, borówek amerykańskich i 3 nektarynki
2-3 łyżki cukru
sok wyciśnięty z ćwiartki cytryny
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 jajko do posmarowania ciasta
trochę cukru do posypania ja oczywiście posypałam jeszcze cynamonem na którego ostatnio mam smak



Owoce przełożyć do miski, wsypać cukier i mąkę, wlać sok z cytryny, delikatnie wymieszać.
Ciasto wyjąć z lodówki na podsypany mąką blat, oprószyć je mąką, rozwałkować na cienki placek (nie zwracając uwagi na postrzępione brzegi) zawinąć na wałek i przenieść na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Na środek ciasta położyć kupkę owoców; poskładać jego brzegi do środka bez zbytniej staranności zawijając zwracać uwagę na brak dziur w zagięciach, by sok z owoców nie wypłynął tak bardzo na zewnątrz.
Rozbić jajko i posmarować nim samo ciasto, posypać 2 łyżkami cukru i wstawić do piekarnika
nagrzanego do 190 -195 stopni. Piec około 35 minut.
Dodał Monika Królak
 
Od Paulina Rogowicz

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
1499 132 3
Ciasto otrębowe Składniki na keksówkę 12x25 cm:…
gotowaniecieszy.blox.pl
Lubię to Komentuj
489 66 1
Mini serniczki
Lubię to Komentuj
1454 58 1
sernik "złota rosa" mojetwojeprzetwory.blogspot.com
Lubię to Komentuj
677 33
SERNIK PIERNIKOWO-KARMELOWY slodkiefantazje.pl
Lubię to Komentuj
280 30
Dekadencki tort bezowy Składniki: Beza: • 300 ml biał…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
136 30
Pancake's z truskawkami - placuszki jogurtowe http:/…
Lubię to Komentuj
240 29
Warkocz francuski z serem i malinami 1 opakowanie goto…
Lubię to Komentuj
132 22
ODWRÓCONE CIASTO Z GRUSZKĄ Składniki: (okrągła forma…
osmykolorteczy.blog.pl
Lubię to Komentuj
140 17
Sernik z musem cytrynowym i bezą
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
148 15
Dietetyczne ciasto z owocami suszonymi na fasoli 200…
Lubię to Komentuj
46 8
Zdrowy chlebek borówkowo-bananowy Składniki: 1 i ½ s…
Lubię to Komentuj
352 8
*** SERNIK DYNIOWY *** Sernik dyniowy z nutą cynamonu…
Lubię to Komentuj
1917 7
3bit bez pieczenia Co potrzebujemy: Masa budyniowa…
Lubię to Komentuj
1185 7
BATONIKI OWSIANE Batoniki są pyszne słodkie, wilgotne…
mniamspinka.pl
Lubię to Komentuj
478 7
*** CIASTO BEZ PIECZENIA 3 BIT *** składniki: ciemny…
przepisy.me
Lubię to Komentuj
698 6
Deser indyjski - kokosowy przysmak Składniki: 75g masł…
malacukierenka.pl
Lubię to Komentuj
48 6
Galaretkowe ptasie mleczko •duży, przynajmniej półlitr…
Lubię to Komentuj
2438 5
feta, pierś z kurczaka, mozarella
Lubię to Komentuj
74 5
*** ORZECHOWIEC *** Składniki: 300 g mąki 200…
Lubię to Komentuj
172 4
Krucha Obsesja Spód: 90 g masła (w temperaturze pokojo…
Lubię to Komentuj
14 4
Gruszkowe crumble z pekanami 4 dojrzałe, słodkie grusz…
beawkuchni.com
Lubię to Komentuj
156 4
Sernik jagodowy. Spód: •150 g pokruszonych herbatnikó…
Lubię to Komentuj
46 4
*** SERNIK POMARAŃCZOWY *** Składniki na spód: - 140…
Lubię to Komentuj
290 4
*** CIASTO Z KONFITURĄ Z POMARAŃCZY, KAKAOWĄ BEZĄ…
domowe-wypieki.com
Lubię to Komentuj
132 4
Tarta z budyniem, porzeczkami i bezą Składniki Kruch…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
290 3
Ciasto kokosowe składniki na ciasto jogurtowe: • 1 ku…
cioccolatogatto.blox.pl
Lubię to Komentuj
245 3
Tort bezowy miętowo - czekoladowy z bitą śmietaną i cze…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
702 3
Muffinki korzenne z jabłkami i orzechową posypką Troch…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
3220 3
Fondant czekoladowy Składniki: 2 tabliczki ciemne…
ugotuj.to
Lubię to Komentuj
3724 3
Ciasto Maxi King Składniki (na blachę 23x37): ok.…
Lubię to Komentuj
237 3
smacznie, ładnie i praktycznie
Lubię to Komentuj
40 3
Dietetyczny sernik nr (...) Składniki: Spód: •3 j…
Lubię to Komentuj
9 3
Dietetyczne ciasto cytrynowe Składniki: 2 cytryny 3 ja…
Lubię to Komentuj
92 3
Składniki na biszkopt kakaowy: (więcej o biszkopcie mo…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
137 2
Tort Chałwowy Składniki na 1 biszkopt (należy przygoto…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
98 2
Snickers składniki: 2 puszki orzeszków solonych felix,…
aleksandraw.blogspot.com
Lubię to Komentuj
840 2
Kruche babeczki kakaowe z kremem karmelowym Składniki…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
254 2
Filety z kurczaka w sezamkach. Składniki (4 porcje) 1)…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
236 2
Czekoladowe ciastko "Brownie" Składniki: 300 g ciemnej…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
346 2
Wytrawne Naleśniki na Piwie ze Szpinakiem i Serem Skład…
justmydelicious.com
W 143 innych kolekcjach
*** OdRoBiNa SłOdYcZy ;) (1095)
mniamniusne ... (331)
kuchnia (920)
ciasto kruche (58)
Ciasta, ciastka, torty, desery (134)
Kuchnia (106)
Przepisy na ciasta i nie tylko (500)
makijaż (36)
Ciasta
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation