Kuchnia

Przepisy na ciasta i nie tylko

Strips KFC - to pyszne kawałki piersi z kurczaka w specjalnej, chrupiącej panierce. Panierka KFC to nic innego jak kompozycja mąki, jajek oraz kilku przypraw.



Składniki:
1 duża pierś z kurczaka
1/3 szklanki mąki pszennej
1 jajko
3/4 szklanki mleka
ostra papryka mielona
słodka papryka czerwona
sól
pieprz kolorowy
olej



Wykonanie:
Piersi pokroić w plasterki, rozklepać tłuczkiem na małe kotleciki.
Zrobić ciasto naleśnikowe: jajko + mąka + mleko + papryka ostra i słodka. Mieszać do uzyskania jednolitego ciasta. Dodać pieprz i sól. Wymieszać.
Piersi zanurzyć w cieście, a następnie w mące.
W frytkownicy rozgrzać olej. Gdy osiągnie odpowiednią temperaturę, wrzucać partiami stripsy i smażyć do momentu aż uzyskają złoto-brązowy kolor.
Uwaga! Olej nadaje się do usmażenia około 1kg mięsa - potem już jest tak okropny, że nie radziłabym smażyć na nim większej ilości kurczaka.
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation