Kuchnia

PULPETY

Kaaskroket (czyli krokiety serowe)

60 g masła
140 g mąki
200 ml mleka
350 g np. goudy
2 żółtka
sól, pieprz, gałka muszkatołowa

+ jajko, bułka tarta

Rozpuścić masło w rondelku, dodać mąkę, wymieszać, dodawać po trosze mleka cały czas mieszając, aby nie powstały grudki (najlepiej trzepaczką). Po uzyskaniu jednolitej masy, dodać starty ser. Po jego rozpuszczeniu, dodać żółtka, mieszać. Doprawić. Przelać do miski, przykryć folią i wstawić do lodówki. Kiedy masa stanie się sztywna, formować krokieciki dowolnego kształku, obtaczać w jajku i bułce. Smażyć w 180 stopniach przez 5 min na głębokim oleju.
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation