Kuchnia
Przepisy
Sałatka gyros.
Składniki:
3 filety z kurczaka
2 cebule
3 ogórki konserwowe
mała kapusta pekińska
1 papryka czerwona
kukurydza w puszce
4 jajka
majonez
ketchup
przyprawa gyros - całe opak.
cebulka prażona (niekoniecznie)
2-3 łyżki oleju
Kilka godzin wcześniej, najlepiej w poprzedni dzień pokroić filety na drobną kostkę. Wrzucić do miski i wymieszać z olejem i całą przyprawą gyros.
Następnego dnia mięso wrzucić na dobrze rozgrzaną patelnię, usmażyć. W tym czasie pokroić cebulę w drobną kostkę. Gdy mięso już się usmaży, zdjąć z ognia i wrzucić cebulę, nie smażyć (cebula lekko zmięknie ale będzie w środku nadal surowa i chrupiąca).
W tym czasie ugotować jajka na twardo, obrać i ostudzić. Pokroić w średnią kostkę.
Kapustę pekińską drobno pokroić. Paprykę i ogórki także pokroić w kostkę.
Przygotować miskę z szerokim dnem (najlepiej nadaje się naczynie żaroodporne).
Układać składniki warstwowo: 2 garście kapusty pekińskiej, połowa usmażonego kurczaka, ogórki. Warstwę ogórków posmarować ok. 3 łyżkami majonezu i polać na niego trochę ketchupu. Następnie dalej układać połowę kukurydzy i połowę papryki, znowu 2 garście kapusty pekińskiej, majonez i ketchup j.w. Potem pozostałe mięso, kukurydza, papryka, kapusta pekińska, jajka, ketchup i majonez. Wierzch posypać prażoną cebulką.
Układanie można sobie ułatwić i nie rozdzielać mięsa, kukurydzy i papryki na 2 części, ale tak jest smaczniej.
Schłodzić przynajmniej na 2-3 przed podaniem, żeby sałatka przeszła zapachem przyprawy gyros.
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