Kuchnia

jedzonko

Domowy Twister jak z KFC
Składniki (na 4 tortille):

1/2 dużej piersi z kurczaka
sałata (autor zaleca lodową - dałam strzępiastą
pomidor
sos czosnkowy
4 pszenne tortille
szklanka mąki
łyżeczka mielonego imbiru
łyżeczka białego pieprzu
łyżeczka soli
łyżeczka granulowanego czosnku
łyżeczka słodkiej papryki
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
woda
olej do smażenia

Pierś z kurczaka myjemy i tniemy na 8 kawałków. Do miski wsypujemy mąkę oraz przyprawy i proszek do pieczenia. Dokładnie razem mieszamy. Do drugiej miski nalewamy wody. Kawałki kurczaka panierujemy w kolejności mąka->woda->mąka->woda->mąka->woda->mąka. A następnie zanurzamy w głębokim i rozgrzanym oleju. Smażymy około 5 minut do uzyskania złotego koloru. Wyjmujemy i odsączamy papierowymi ręcznikami.
Na tortilli ułożonej na filii aluminiowej układamy kawałki sałaty, następnie 2 kawałki kurczaka, kawałki pomidora i polewamy odrobiną sosu czosnkowego. Zawijamy tortillę robiąc najpierw zagięcie na samym dole a następnie rolując całość. Zwinięty twister zawijamy w folię aluminiową i wkładamy do nagrzanego do 250 stopni piekarnika na około 7 do 10 minut. Podajemy ciepłe.
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation