Dziecko

Galaretki z kurczakiem przepis | Kotlet.tv

Składniki
500 g piersi kurczaka
2 marchewki
ew. cebula
2 listki laurowe
łyżeczka ziaren kolendry
1 łyżeczka pieprzu
sól
3 kulki ziela angielskiego
groszek zielony
3 łyżki żelatyny
brokuł
Jak zrobić galaretki z kurczakiem

Przygotowanie
Krok 1.
Wlewam do garnka wodę, dodaje kurczaka, marchewki i przyprawy. Gotuję na malutkim ogniu około 2 godzin. Odstawiam do przestudzenia.

Krok 2.
Mięso kroje bardzo drobno, marchewkę w plasterki.

Brokuła wrzucam na 5 minut do gorącej wody a potem kroję go na różyczki.

Krok 3.
Na dno układam po plasterku marchewki, na to groszek, brokuły i kurczaka.

Odmierzam ok. 3/4 do 1 litra wywaru i mieszam z rozpuszczoną w niewielkiej ilości wrzątku żelatyną.

Zalewam kokilki wywarem i wstawiam do lodówki na całą noc.

Przed podaniem dekoruję świeżą bazylią lub jajkiem, smacznego.