Kuchnia

Ubijamy 4 białka ze szklanka cukru na bardzo sztywna piane,
stopniowo dodajemy 4 żółtka, cały czas mieszając, następnie wsypujemy maki (3/4 szklanki pszennej i 1/2 szklanki ziemniaczanej)
zmieszane z 1 łyżeczką proszku do pieczenia i miksujemy baaardzo dokładnie żeby wszystkie składniki mogły się połaczyc w miłosnym uścisku.

wstawiamy do piekarnika na 30-40 minut z temp 200 stopni

przygotowanie kremu:
z 1/2 litra mleka i maki robimy budyń.
Pól litra mleka gotuje z 3/4 szklanki cukru i jednym cukrem waniliowym,
jednocześnie z woda rozrabiam 2 łyżki maki pszennej
i dwie łyżki mąki ziemniaczanej.
Gdy mleko zaczyn się gotować dodaje mączna masę
i mamy budyń.

Budyń studzę i dodaję kostkę masła zambrowskiego i miksuje,
na sam koniec dodaję soku z cytryny (wedle uznania) i wiórki kokosowe (ok.150g)

Biszkopt przecinam na pół, smaruję dżemem malinowym bądź porzeczkowym,
a na wierzch wykładam masę kokosową.