Kuchnia

słodkości

Ciasto czekoladowo dyniowe z pomarańczą



Składniki na tortownicę 22 cm :


* 200 g dyni (obranej ze skóry)
* 220 g mielonych orzechów (laskowe lub włoskie)
* 130 g cukru
* 150 g gorzkiej czekolady
* 4 jajka
* 3 łyżki mąki pszennej
* 2 łyżki rumu
* skórka z połówki pomarańczy
* 1 łyżeczka cynamonu
* 1 szczypta soli


Polewa:

* 100 g czekolady
* 4 łyżki śmietanki 36%


Czekoladę topimy w kąpieli wodnej i odstawiamy do wystygnięcia. Dynię ścieramy na grubych oczkach tarki. Białka jajek ubijamy z solą na sztywną pianę. Żółtka ubijamy z cukrem na puszystą masę, dodajemy rum, skórkę i przestudzoną czekoladę. Mieszamy na najwyższych obrotach miksera. Dodajemy stopniowo dynię i orzechy wymieszane z mąką. Masa będzie bardzo gęsta. Obroty miksera zmniejszamy do najwolniejszych i dodajemy 1/3 białek. Kiedy masa będzie troszkę "luźniejsza" odstawiamy mikser i dodajemy resztę białek, mieszając od tej chwili delikatnie dużą łyżką.

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Ciasto przekładamy do natłuszczonej i wysypanej bułką tartą tortownicy. Pieczemy ok 45 minut (najlepiej sprawdzić patyczkiem).

Kiedy ciasto wystygnie, przygotowujemy polewę. Czekoladę i śmietankę umieszczamy w kąpieli wodnej i mieszamy do chwili, aż utworzą jednolitą masę, którą rozprowadzamy na cieście i odstawiamy do zastygnięcia. Ciasta nie trzymamy w lodówce, w przeciwnym razie będzie twarde. Najlepsze jest w temperaturze pokojowej :)
Dodał Kalina Kłos
 
Od Ania Mostowik

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
585 43 5
Placki dyniowe
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
78 20
Muffinki dyniowo piernikowe z Nutellą www.gotowaniecies…
Lubię to Komentuj
107 13
Czekoladowe ciasto migdałowo dyniowe Składniki: * 2…
gotowaniecieszy.blox.pl
Lubię to Komentuj
30 12
Chlebek dyniowo kawowy Składniki: * 150 g brązoweg…
Lubię to Komentuj
245 6
Ciasto czekoladowo dyniowe z pomarańczą Składniki na…
Lubię to Komentuj
80 6
Muffinki dyniowe z czekoladą Składniki: * 1 2/3 szk…
Lubię to Komentuj
6442 4
Składniki (na około 30 małych drożdżówek): 1 cukier wan…
Lubię to Komentuj
925 4
Rafaello bez pieczenia. składniki: 2-3 duże opakowania…
Lubię to Komentuj
698 4 1
Moje Wypieki | Jogurtowy sernik na zimno z jagodami Sk…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
152 4
Krem z dyni z dodatkiem gruszki i chill Składniki:…
Lubię to Komentuj
368 4
Dyniowe donaty Można je piec w piekarniku, albo smażyć…
kasia-gotuje.pl
Lubię to Komentuj
42 4
Rolada biszkoptowa z bitą śmietaną i leśnymi owocami b…
Lubię to Komentuj
2094 4
Ciasteczka! Genialnie proste! Jeżeli żyjecie w ciągłym…
besty.pl
Lubię to Komentuj
3086 4
Kurczak jak z KFC Składniki: skrzydełka z kurczaka (o…
kuchniawzieleni.blogspot.be
Lubię to Komentuj
1531 3
Pieczone pomidory W 3 wersjach: z chrupiącą posypką, z…
Lubię to Komentuj
867 3
Nutella domowa Składniki (na 2 małe słoiczki): 10…
Lubię to Komentuj
203 3
Żurek Składniki, 6 porcji: • 250 - 500 ml zakwasu żyt…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
242 3
Dżem dyniowy z jabłkiem, gruszką i cynamonem Mam ty…
Lubię to Komentuj
456 2
pieczone ziemniaki (dla 6-8 osób) składniki 50 da…
Lubię to Komentuj
221 2
przepis na babeczki z dekoracyjnymi truskawkami z lukru…
cakejournal.com
Lubię to Komentuj
387 2
Składniki: na ciasto: 1 szklanka maku 150 g wiórków ko…
Lubię to Komentuj
17 2
truskawki w czekoladzie
pinspire.pl
Lubię to Komentuj
957 2
Tarta migdałowa z winnym kremem i jabłkowymi różami C…
Lubię to Komentuj
633 2
Domowe Knoppersy Składniki na masę mleczną: 1/4 szklan…
Lubię to Komentuj
323 2
MELONIADA :) Składniki: arbuz, bez skóry i odpestkowa…
Lubię to Komentuj
313 2
Sernik limonkowy na zimno Składniki: 2 galaretki cy…
domowe-wypieki.pl
Lubię to Komentuj
1470 2
8 produktów których NIGDY NIE ŁĄCZYMY w zdrowej diecie…
dietetyczniesiostro.b...spot.com
Lubię to Komentuj
1034 2
"Przepis jest prosty - są 3 warstwy - 1rwsza -owocowa -…
Lubię to Komentuj
52 2
ZDROWA CHAŁWA DOMOWA Długo myślałam jak tu zostać prz…
Lubię to Komentuj
1983 2
Pyszny blok czekoladowy. Bardzo łatwy i szybki do przyg…
domowe-wypieki.pl
Lubię to Komentuj
52 2
Sernik dyniowy Oto kolejna propozycja wypieku z dynią…
Lubię to Komentuj
63 2
Pumpkin Knots - dyniowe supełki Tak więc zaczynamy od…
Lubię to Komentuj
27 2
Babka dyniowa Składniki: * 3 szklanki mąki pszennej…
Lubię to Komentuj
12 2
Ciasto z dyni z kremem pomarańczowym Ciasto z dyni z…
magazyn-kuchnia.pl
Lubię to Komentuj
847 2
Muffiny Pina Colada Jedne z najlepszych i najwilgotnie…
Lubię to Komentuj
698 2 2
Maślane bułeczki dyniowe Te bułeczki są mięciutkie, pu…
kasia-gotuje.pl
Lubię to Komentuj
828 2
BABKA MARMURKOWA. Składniki: 2 szklanki mąki psze…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
591 2
http://img3.stylowi.pl//images/items/s/201401/stylowi_p…
Lubię to Komentuj
318 2
Krówka inaczej, przepis po kliknięciu w obrazek
mniamspinka.pl
Lubię to Komentuj
27 2
Chicken and Spinach Pasta Bake
pinterest.com
W 246 innych kolekcjach
desery (1196)
Dynia (28)
jedzenie (35)
słodkości (42)
Przepisy na ciasta i nie tylko (74)
pychotki (267)
Jedzonko (71)
jedzenie (775)
1 lubi to
słodkości
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation