Kuchnia

przetwory

Sałatka z czerwonej kapusty i czerwonej papryki

1 kg czerwonej kapusty
1 kg czerwonej papryki
2 średnie cebule
1 łyżka soli
na zalewę:
3/4 szklanki wody
1/3 szklanka octu Jamar
3 łyżki cukru
1/3 łyżeczki nasion kopru lub kminku
1/3 łyżeczki nasion gorczycy

Papryki włożyć do wrzątku na 5 minut, opłukać zimną wodą i obrać ze skórki. Odciąć podstawy, usunąć gniazda nasienne i pokroić w paski. Kapustę poszatkować a cebulę pokroić w krążki. Składniki wymieszać i posolić, mieszanką napełniać słoiki. Składniki na zalewę zagotować i gorącą wlewać do słoików, pasteryzować 20 minut.
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation