Kuchnia

kulinaria

Błyskawiczny chleb z chrupiącą skórką
57
bez wyrabiania ciasta i długiego (nocnego) czekania na wyrośnięcie. Na zdjęciu - chleb z dodatkiem suszonych pomidorów.
Składniki:

• 20 g świeżych drożdży (lub 1 czubata łyżeczka suszonych instant)
• 1 łyżeczka cukru
• 400 g mąki pszennej
• 1 łyżeczka soli
• 6 kawałków suszonych pomidorów w oliwie*
• 350 g wody mineralnej niegazowanej



* opcjonalnie - można zrobić chleb bez dodatków lub dodać do niego 200 g podsmażonego pokrojonego boczku lub różnych rodzajów sera, a nawet orzechów włoskich i rodzynek.





Przygotowanie:
Drożdże rozpuścić w 3 łyżkach wody z dodatkiem cukru. Mąkę przesiać do dużej miski, dodać sól, pokrojone na kawałeczki suszone pomidory i drożdże, wszystko wymieszać łyżką. Następnie wlać wodę mineralną i wymieszać łyżką (ciasto będzie rzadkie). Przykryć i odstawić do wyrośnięcia na 2 godziny do wyrośnięcia.
Wyrośnięte ciasto wymieszać łyżką, aby znów opadło. Do środka piekarnika wstawić garnek żaroodporny (bez przykrycia) o średnicy około 20 - 24 cm. Nastawić piekarnik na maksymalną temperaturę (około 245 stopni C) i nagrzewać go razem z garnkiem.
Gdy piekarnik będzie już bardzo nagrzany, do gorącego garnka wlać ciasto z miski wyskrobując je łyżką. Wsunąć z powrotem do piekarnika i piec bez przykrycia przez 5 minut, następnie przykryć garnek pokrywą i piec przez 25 minut.
Po tym czasie zdjąć pokrywę i piec chleb przez kolejne 20 minut
Dodała Teresa Krasowska
 
Od Katarzyna Makuch

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
1946 87
Tortilla hiszpańska z ziemniakami, szpinakiem i fetą Sk…
Lubię to Komentuj
2340 77 1
Makaron muszle z mozzarellą w sosie pomidorowym Składni…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
634 63
Wegetariański omlet z cukinią, pomidorami i serem Szybk…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
929 56
Danie z woka z kurczakiem, ananasem i imbirem Składniki…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
632 48
Ryż zapiekany z wanilią w mleku kokosowym podawany ze ś…
Lubię to Komentuj
1531 45
Pieczone pomidory kwestiasmaku.pl
Lubię to Komentuj
900 44
Makaron z zieloną fasolką szparagową i świeżymi pomidor…
Lubię to Komentuj
337 39
Tarta na spodzie serowym z camembertem, żurawiną i migd…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
368 38
Pizza Caprese ze świeżymi pomidorami, mozzarellą i bazy…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
545 38
zapiekanka z mielonym indykiem pod purée ziemniaczano-k…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
513 35
Roladki z cukinii z serem i suszonymi pomidorami z baz…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
381 32 2
Quiche z porami i kozim serem ze szczypiorkiem i miętą…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
3253 29
Sałatka z piersią kurczaka w sosie miodowo-musztardowym…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
154 26
grillowany kotlet z łososia z masłem żurawinowo-musztar…
Lubię to Komentuj
162 25
Burgery z łososia i czerwonej fasolki w stylu meksykań…
Lubię to Komentuj
511 23 1
Mielone z kurczaka ze szpinakiem w kremowym sosie z Gor…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
303 22
Kurczak w sezamie i orzechach z pastą z grillowanego ba…
Lubię to Komentuj
897 21
Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem i bakłażanem Skła…
kasia-gotuje.pl
Lubię to Komentuj
107 20
Łosoś w balsamicznym musie truskawkowym z bąbelkami Bal…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
575 19 1
Tarta francuska z pomidorami, mozzarellą i rukolą z pes…
Lubię to Komentuj
234 18 2
'pancakes wg.Nigelli Lawson' Składniki na mieszankę na…
Lubię to Komentuj
859 17
Sos uncle bens SKŁADNIKI: 2 kg pomidorów 1,5 kg papryk…
gotujmy.pl
Lubię to Komentuj
265 15
Pyszny obiad Składniki: pierś kurczaka musztarda sareps…
myszkagotuje.blogspot.com
Lubię to Komentuj
1723 15
Ciasto: 270 g kruchych herbatników 30 g mielonych migda…
Lubię to Komentuj
598 15
muffinki czekoladowe: składniki na 12 babeczek: 140g m…
malacukierenka.pl
Lubię to Komentuj
48 15
Pankejki (pancakes) z bananami i sosem karmelowym - ugo…
ugotuj.to
Lubię to Komentuj
88 14
Strawberry Sprinkle Funfetti Pancakes
tips-gardening.com
Lubię to Komentuj
156 13
*** SERNIK SZARLOTKOWY *** Biszkopt: * 3 jajka * 2/…
Lubię to Komentuj
1054 13
Kremowa tarta z jagodami Składniki: Ciasto kruche (ta…
Lubię to Komentuj
1516 12
sernik nowojorski Spód: 165g ciasteczek digestive 90g m…
domowe-wypieki.pl
Lubię to Komentuj
3383 12
szybkie bułeczki śniadaniowe :) przepis jest prosty:…
fotoforum.gazeta.pl
Lubię to Komentuj
550 11
Szaszłyki z łososia i młodych ziemniaków Składniki, 4 p…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
1285 10
zupa cebulowa – francuska składniki 6 dużych cebul 2 ł…
Lubię to Komentuj
89 9
Kofta kebab
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
139 9
marynowany stek wołowy z ostrym dipem cebulowo-żurawino…
sowarobert.pl
Lubię to Komentuj
281 9
Sandacz w sosie kurkowym - przepis Składniki: 4 filety…
zpierwszegotloczenia.pl
Lubię to Komentuj
240 9
TRIFLE Z TRUSKAWKAMI I SOSEM CUSTARD deser z truskawka…
vegazone.blox.pl
Lubię to Komentuj
1586 8
Lekkie i kokosowe ptasie "mleczko" w wersji jogurtowej…
Lubię to Komentuj
1285 7
zupa cebulowa – francuska składniki 6 dużych cebul 2 ły…
Lubię to Komentuj
823 7
Wrapy z cienkich omletów ziołowych
kwestiasmaku.com
W 716 innych kolekcjach
Kulinarnie (1440)
Kolory na talerzu (200)
Cooking (7418)
Ciekawe przepisy (156)
got.pom (529)
Pieczywko (43)
mniam! (1841)
Jedzonko (336)
1 lubi to
kulinaria
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation