DIY - zrób to sam

Przepisy kulinarne

Domowy paprykarz szczeciński

Składniki:
•1 makrela wędzona
•50 g ryżu ( 1/2 torebeczki)
•1 marchewka
•1 cebula
•4 duże pieczarki
•100 g przecieru pomidorowego
•2 łyżeczki słodkiej papryki
•2 kulki ziela angielskiego
•1 listek laurowy
•sól i czarny pieprz do smaku
•szczypta pieprzu cayenne
•olej

Ryż ugotować. W tym czasie makrelę dokładnie oddzielić od ości.Cebulę obrać i posiekać. Podsmażyć na patelni na niewielkiej ilości oleju wraz z listkiem laurowym i zielem angielskim. Dodać obraną, startą na grubej tarce marchewkę, wymieszać. Po chwili dodać podobnie utarte pieczarki. Dusić razem, aż warzywa zmiękną.

Dodać resztę przypraw oraz koncentrat pomidorowy. Jeszcze chwilę razem smażyć, po czym zdjąć patelnię z ognia.

Do lekko przestudzonych warzyw dodać rozdrobnioną makrelę i ugotowany ryż. Wszystko dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą i pieprzem. Dodać odrobinę pieprzu cayenne, aby paprykarz był lekko pikantny. Odstawić do całkowitego wystudzenia. Podawać ze świeżym pieczywem
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation