Moda damska

Fajne ciuchy

Moje Małe Czarowanie: Sałatka z papryki i selera na zimę
Składniki:
•1 duża papryka czerwona
•1 duża papryka żółta
•1 duża papryka pomarańczowa
•1 duża papryka biała
•2 bulwy selera
•2 duże cebule
Na zalewę:
•3/4 szklanki cukru
•2 szklanki octu
•2 szklanki wody
•1 łyżeczka ziaren pieprzu czarnego
•1 łyżeczka ziaren gorczycy
•1 łyżeczka suszonego tymianku
•2 liście laurowe
•1 łyżka soli
Wszystkie składniki na zalewę oprócz octu wlałam do garnka i zagotowałam.
Gotowałam jeszcze 10 minut a następnie wlałam ocet, ponownie zagotowałam a potem przestudziłam.
Papryki obrałam z gniazd nasiennych i pokroiłam w paski.
Selera obrałam i starłam na tarce o grubych oczkach.
Cebulę po obraniu pokroiłam w piórka.
Wszystkie warzywa układałam warstwami w słoikach.
Następnie zalałam zalewą i zakręciłam.
W dużym garnku umieściłam ściereczkę, wstawiłam słoiki, zalałam zimną wodą i doprowadziłam do wrzenia a następnie pasteryzowałam 15 minut.
Słoiki zostawiałam w wodzie aby wystygły.
Sałatka dobra do wszystkiego, obiadów, do kanapek, również do wyjadania ze słoika.