Kuchnia
MIESO
TOAD IN THE HOLE CZYLI ROPUCHA W DZIURZE
SKŁADNIKI:
Na pulpety:
•½ pęta kiełbasy swojskiej
•250g mięsa mielonego drobiowego ( u mnie zmielony filet z kurczaka)
•Sól
•2 łyżki oleju
Na ciasto:
•4 jajka
•350ml mleka
•250g mąki pszennej
•Szczypta soli
Na sos:
•2 cebule
•2 łyżeczki cukru
•500ml bulionu (2 kostki rosołowe i 500mlwody)
•4 łyżeczki mąki
•2 łyżki masła
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
1 Mięso wrzucamy do miski. Kiełbasę obieramy ze skórki lub wyciskamy do mięsa. Mieszamy tą mięsną papkę i doprawiamy solą.
2. Formujemy z niej niewielkie lekko spłaszczone pulpety . Rozgrzewamy piekarnik do 220st
3. Na patelni rozgrzewamy olej i wrzucamy pulpety. Smażymy do zrumienienia. Około 6min z każdej strony w zależności od grubości pulpetów.
4. Następnie składniki na ciasto miksujemy i odstawiamy.
5. Usmażone pulpety wraz z gorącym olejem przelewamy do większego naczynia żaroodpornego zalewamy ciastem i szybko wsuwamy do piekarnika.
6. Pieczemy 35minut.
7. W międzyczasie kroimy cebulę w kostkę i podsmażamy na wolnym ogniu na maśle aż zmięknie (około 7-8min).
8. Następnie dosypujemy do cebuli cukier, zwiększamy nieco ogień i zrumieniamy cebulę.
9. Do cebuli wsypujemy mąkę i chwilę smażymy.
10. Całość zalewamy bulionem i podgrzewamy do zagotowania.11. Gdy nasza zapiekanka jest już gotowa podajemy ją na gorąco polaną sosem.
źródło:przepisyzsercadomu.blox.pl
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