Kuchnia

smakołyki

Składniki na ciasto kruche:
300g mąki pszennej
150g masła
80g cukru
2 żółtka
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
3 łyżki kwaśnej śmietany
Beza:
4 białka
100g cukru
1 1/2 słoiczka powideł śliwkowych
200g bakalii (my użyłyśmy tylko rodzynek)
200g orzechów włoskich
Mąkę, cukier i masło włożyć do miski. Dodać jajka, proszek do pieczenia, kwaśną śmietanę i zagnieść. Zagniecione ciasto owinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na ok. 30 minut. Po tym czasie wyjąć ciasto podzielić na 2 części, rozłożyć na dwie blaszki o wymiarach (20 x 30 cm).
Na rozwałkowane ciasta kruche rozsmarować powidła i posypać bakaliami. Ubić pianę z białek z cukrem. Pianę wyłożyć na blaty posypane bakaliami. Całość posypać orzechami włoskimi. Piec na złoty kolor 30-40 minut w 180 stopniach.
Gotowe blaty odstawić do wystygnięcia. W tym czasie zrobić masę.

Masa:
100g cukru
1/2 szklanki wody
1 czubata łyżka kakao
3 żółtka
150g masła
Cukier zalać wodą i kakao. Całość zagotować i odstawić do wystygnięcia. Utrzeć żółtka. Do utartych żółtek wlewamy 2 łyżki schłodzonej polewy. Całość miksujemy. Następnie do pozostałej polewy wlewamy żółtka cały czas miksując. Masa powinna się zagęścić.
Zmiksować miękkie masło do którego dodajemy stopniowo zagęszczoną polewę z żółtek. Przygotowaną masę rozsmarowujemy na upieczonym kruchym cieście z bezą. Następnie na masę kładziemy kolejny blat ciasta kruchego tak, aby beza z orzechami była na wierzchu ciasta.

Uwagi: Ciasto należy przełożyć dzień wcześniej, aby blaty zmiękły.

Smacznego!
Dodał Miłka Brzezińska
 
Od Sylwia Bąk

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
4867 187 10
składniki: 2-3 duże opakowania herbatników (ilość zależ…
122,-
Lubię to Komentuj
1
Kubek z sitkiem, pokrywką i talerzykiem - Maki Kubek z…
Lubię to Komentuj
544 43
Salimki Porcja na blaszkę 22/22 cm 350 g orzeszków zi…
Lubię to Komentuj
3648 12
PIKANTNE BURGERY ZIEMNIACZANE Składniki (na około 6 sz…
Lubię to Komentuj
1441 10
Składniki mały słoik majonezu 4-5 łyżek drobno posiekan…
mojegotowanie.pl
Lubię to Komentuj
805 9
Szynka drobiowa z podudzi kurczaka Składniki: 1200g p…
mojepasjekrakow.blogspot.com
79,40 zł
Lubię to Komentuj
Kubek z sitkiem i pokrywką - Wilcze Maki Kubek z kwiata…
Lubię to Komentuj
327 8
pyszny schab 1-1,5 kg schabu bez kości ziele angielski…
Lubię to Komentuj
43 7
Sernik gotowany
domiwkuchni.blox.pl
Lubię to Komentuj
1238 7
Sałatka z makaronem, kurczakiem, ananasem i prażonym sł…
ulubioneprzepisy.wordpress.com
Lubię to Komentuj
1088 6
składniki (na 4 porcje): ok 500g makaron spaghetti 180…
Lubię to Komentuj
1330 6
BLOK WANILIOWY Składniki: 200 g mleka w proszku (można…
mojewypieki.blox.pl
Lubię to Komentuj
448 6
kanapeczki składniki: - chleb lub długa bułka - masło…
w-spodnicy.ofeminin.pl
Lubię to Komentuj
171 5
Tort z musem czekoladowym Składniki: 600 g gorzki…
Lubię to Komentuj
310 5
SZARLOTKA NA KRUCHYM CIESCIE. Ciasto: 4 szklank…
Lubię to Komentuj
353 4
ciasteczka na Wielkanoc
etsy.com
Lubię to Komentuj
866 4
Lubię to Komentuj
314 4
sandwich - przepis na chrupiącą kanapkę na ciepło skł…
Lubię to Komentuj
681 4
Sałatka z tortellini Składniki: 1 opakowanie tortellin…
Lubię to Komentuj
371 4
Wielkanoc - Klasyczny sos tatarski przepis - klik w zdj…
przepisy.pl
Lubię to Komentuj
239 4
Ciasto przekładane gotowanym serem CIASTO 3 sz…
storage.doradcasmaku.pl
Lubię to Komentuj
3355 3
Ciasto: 1 szklanka mąki pszennej 120 g pokrojonego w k…
slodkiefantazje.pl
Lubię to Komentuj
210 3
Skubaniec ;) Składniki 4,5 szklanki mąki, 1 kostka marg…
Lubię to Komentuj
453 3
Ciasto Pijak - składniki: - 150 g maku - 150 g wiórek…
w-spodnicy.ofeminin.pl
Lubię to Komentuj
959 3
Zapiekanka makaronowa z serem Składniki 250g makaronu r…
nigellalawson.pl
Lubię to Komentuj
15 3
sernik straciatella
wypiekibeaty.files.wo...ress.com
Lubię to Komentuj
126 3
Zapiekanka z ziemniakami Składniki 1,5 kg ziemniaków s…
magazyn-kuchnia.pl
Lubię to Komentuj
1736 3
Ziemniaki z jajkami po meksykańsku Przepis dla 2 osób.…
ofeminin.pl
Lubię to Komentuj
1510 3
Kapuśniaczki Składniki: (na około 40 sztuk) ciasto: 50…
dwiechochelki.pl
Lubię to Komentuj
837 3
składniki na 2 porcje szklanka rozdrobnionego szpinaku…
Lubię to Komentuj
56 3
migdały i orzechy (pekan, laskowe, włoskie) cukier pude…
Lubię to Komentuj
1853 3
PISCHINGER Pischinger – czyli tort z wafli to podobno…
poezja-smaku.pl
Lubię to Komentuj
697 3
Składniki na ciasto kruche: 3 szklanki mąki pszenn…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
521 3
babeczkowe zapiekanki
duitang.com
Lubię to Komentuj
550 3
Roladki z polędwiczek - Przepis Polędwiczki faszerowan…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
12 3
4 duże ziemniaki 4 łyżki jogurtu greckiego 5 łyżek zie…
Lubię to Komentuj
2426 3
francuskie Ślimaczki z szynkĄ i serem składniki: o…
oliwka-sekretymojejku...bloog.pl
Lubię to Komentuj
897 3
sakiewki schabowe składniki 4 plastry schabu bez kości…
Lubię to Komentuj
1003 3
6 kromek pieczywa chrupkiego żytniego tarta mozzarella…
Lubię to Komentuj
374 3
MISSISSIPPI MUD CAKE. Składniki na ciasto (na formę 2…
Lubię to Komentuj
3601 2
Składniki : 1 szklanka ciepłej wody, 10g suszonych droż…
Lubię to Komentuj
1528 2
Tarta NIEBO... w gębie Składniki na kruche ciasto:…
mojewypieki.blox.pl
W 1988 innych kolekcjach
Przepisy na ciasta i nie tylko (1368)
Kulinaria (66)
Kuchnia (606)
Przepisy na ciasta i nie tylko (296)
Przepisy na ciasta i nie tylko (15)
Ciasta i inne (1553)
Przepisy na słodkości (123)
Przepisy (23)
1 lubi to
smakołyki
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation