Kuchnia

tarty na słodko

Udostępnij tę inspirację

pornografia
przemoc
spam
naruszenie praw autorskich
inne

Galette z borówkami - tarta bez foremki.;-)

Ciasto:
300 gramów mąki
170 gramów masła
50 gramów cukru
30 ml wody
pół łyżeczki soli
1 jajo
2 łyżeczki soku z cytryny

Wypełnienie:
kilogram borówek
skórka i sok z 1 cytryny
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki golden syrop lub miodu
szczypta startej gałki
muszkatołowej
pół łyżeczki cynamonu
75 ml cukru
do posmarowania i posypania jedno rozkłócone jajko i dwie łyżki cukru.

Do miski przesiewamy mąkę i cukier, a na to wrzucamy pokrojone w kostkę masło. W rękach rozcieramy tłuszcz z pozostałymi składnikami, dopóki wszystko się zgrabnie nie połączy. W filiżance mieszamy jajko z sokiem z cytryny i solą, a następnie wlewamy do ciasta. Mieszamy widelcem do połączenia składników. Kiedy tak się stanie, zbieramy ciasto dłońmi, zawijamy w folię spożywczą i odkładamy do lodówki na minimum godzinę.

Kiedy ciasto się chłodzi, przygotowujemy nadzienie. Borówki wrzucamy do miski, a potem sypiemy na nią całą resztę składników podanych w spisie tych potrzebnych na nadzienie. Mieszamy dokładnie, tak żeby składniki sypkie i sok z cytryny z miodem dokładnie oblepiły owoce.

Schłodzone ciasto, wyjmujemy z lodówki i rozwałkowujemy na placek o grubości około 5 mm. Na środek wykładamy owocowe nadzienie i delikatnie zawijamy brzegi. Im mniej regularnie to będzie wyglądać, tym lepiej. Brzegi ciasta smarujemy jeszcze rozkłóconym jajem i posypujemy cukrem. Pieczemy na blasze wyłożonej papierem przez około 20 minut w temperaturze 200 stopni Celsjusza.

Dodał Ela Krysiak Obserwuj

Od Ola Żebrowska Obserwuj

Źródło: elegant-classics.tumblr.com odwiedź stronę

NGE4YjIyYzA6OkQ9Ny16F0xpJRMHci1aBkd+XCNkF2o7UgZONHE+AjUyLAMsHiBMMWsVcxYcOEJIGAdeD080FQ8nam8Ydy0UJygCBxQAXDo5BVIpDGw2OjoMDUsCbB5RYQw4WyEdYBsMIwoZGX4CVQZdBSc2ZHIUNGQWOEgIAiwceX8fYRsHVAIcJwgOIyYCBAQVSGNgYVc1AUpZVSM3CwRQaxRwDAwpHUxLLD8PLwA5fRwiAA8FPHYIWg5sei1mJWdTOQZzS0VgYwxhfzlDTk8qPD4RCVVHNVphVSZyc289dwQrBzMMfW9GOSw8d0BWFXACRDwHFhBUGSIfU0g5WC8HXVQ0DV42CA1XDD8CCCEhMSRMdCphTlIhFmIsewkjAn1gHzdON1JzFxESCmQ/DmJTF18PIhRPagQPSyh+VigtMwUQSyMcGRoJMixqGQAyeBZgYwtjbUhZZ0kHHgwzIXZucnc9fRkxcxdWBxIBDUMYDQw/czglLjFGCEpaV3RZbkFzSVJkHUYyDBMbB3JTXntfN1gfWBkZAC4XHTkPPwhhFFZUBl5uH00taApnCFsQGkUoDAkiNDg8LR1UelgAIVpDPCZQc1xidyUbIEEcDSZaJn01M3MoUQMrKxsMcRltcBdsNxRDAlEdPkBAODIPRRxPBn99bRgYTl5+Bx9VTRUjGHNCfFtiXGgUfVAiVwsGNyU7cixuPionOmZVZzNwNw8CMgc9cTQACCdxAVN1CkMvM3dXNVJ6R3AjZCt7C2McCyMoDHsyLDw8DXBBCXEbChhxTEkUbwNPC3QKQGEjHAdyX2IIaTkqaR4tWlMZMyJFKAxxBEpmT34QBQEdMBwZEw8vGisXJHlmNQkoAyB0HzVDIz9BbhYYF0h0KhwyPX4nAh0cKw4FP0plbSdLK0tjVnQ/cAgqVBwNJzMCGTo0URoKKAgKYCxwfAkBCAFDUiwAfRoKfi9UZ0tPTyEdETtNFmAaEGQvEXoqVBsaKRVwRw1hH3gzCwoUKRVRMgkoF1VUDnknQwobGE8dGEgHHWBhXGVUfmJDJmcOAxovVnYYLgRuPghFEhsZRgBgC3g4NDEKBTZAKygWKVQVLDdLKXYmRSsUG1cdOAQweRM3XgceNhIoGWdXEj0UQyYhBQYANA15EjMjey8aHn0TFjRdR11sQwo5LgwAATZvBnkWUxpHJVxRNgVQHA0kIBdFKBA/eWw9EWo+WxA2HlUFTD8nf0QfUgEdGEEXPhUnd3Z6XBkOZWMtFxwBECpuSS1lAi81Xj4OSi8UAxskMRQxKyxJS3k2Im1xVHIOBCcAMGQtE2wZDDsxZi48BmolQHROUwdsGyFwMClmJTRHZUBgNw9KP1spVAZAEBcNZBRxN1sndC0SPXgqDCsPLA4kVwlGYy8VQjwHTn09RCFcT0wMQkApGllzBDA7BUI/Lkw6ICdkYwp8CCMjFwkSPmwoT2tsOEAnDWwYJDA0HCFuYRwGTQk5NWt9SBtZQXtiLQoyJ3l8RmMbDFQEEDNWFwgMBgcUJxded0xcGntwG3kpOhoBcWcVSyUAdDdMdTcSVxYEFTccJwAiCB9RHUE3dXwcHClKYnofdxpUalM6EnUBEX5pEBIkARlSETY/AR8NKAMsFV4DIRMwJmZ/HUIlOgxlHBVjaEY/BwIXfEIEHFUzA14vEFxXD1JgKgpVXB8Qdg8sNiZQEllhWwtQHCs4F3g8MRVYcEY3TjcOSBcvTApoAUFicRccJR8lR2oUD18qcX92BQ03DkwgVhQhNC0xUzMALEQaQTwLYwJPXFlJCRQLPCF2YhcKHGskFlQCTlYbODhaIjRuGWA6BxIRIQ8NYSJeGm4UUgI=