Kuchnia

http://www.mojewypieki.com/przepis/zytnie-kruche-ciasteczka:
Składniki na około 20 pojedynczych ciastek:

160 g mąki żytniej jasnej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
100 g masła, zimnego
70 g jasnego lub ciemnego brązowego cukru
1 jajko
Do przełożenia:

ulubiona konfitura
Wszystkie składniki umieścić w misie malaksera i zmiksować do momentu otrzymiania gładkiej kuli ciasta.

Z ciasta formować małe kulki (wielkość pomiędzy orzechem laskowym a włoskim), układać je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w sporych odległościach od siebie. Widelcem spłaszczać, tworząc na ciasteczkach wzorek.

Piec w temperaturze 190ºC przez około 15 minut lub dłużej, do złotego koloru ciasteczek. Wyjąć, wystudzić na kratce.

Ciastka przekładać ulubioną konfiturą, podawać ze szklanką mleka.