Kuchnia

Zakręcone bułeczki z nutellą

Składniki:
- 2,5 szkl. mąki pszennej
- 170 ml letniego mleka
- 1 jajko
- 2,5 łyżki cukru
- duża szczypta soli
- 1 opakowanie suchych drożdży (7g)
- 2 łyżki roztopionego masła
- nutella
- 1 rozmącone jajko

Sposób Przygotowania:

1. Jajko ubić z cukrem.
2. Pozostałe składniki umieścić w misce, dodać ubite jajko i dokładnie wyrobić ciasto. Powinno być miękkie, elastyczne i odchodzić od ręki.
2. Wyrobione ciasto przykryć ściereczką. Postawić w ciepłym miejscu do podwojenia objętości (ok. 1,5 godziny).
3. Wyrośnięte ciasto podzielić na 2 części.
4. Wyłożyć na stolnicę i rozwałkować owalny placek.
5. Połowę posmarować nutellą i przykryć nieposmarowaną częścią ciasta.
6.Teraz powycinać ( najłatwiej radełkiem) paski ok. 2 cm szerokości. Każdy zwinąć kilka razy (patrz. zdj.)
7. Ze zwiniętego paska formować okrągłą bułeczkę, zaczynając od środka, na zewnątrz. Koniec paska podłożyć pod spód bułeczki. Czynność powtórzyć z drugą częścią ciasta.
8. Przygotowane bułeczki umieścić na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
9. Przykryć ściereczką i postawić w ciepłym miejscu do napuszenia (ok. 30 minut).
10. Przed włożeniem do piekarnika, bułeczki posmarować rozmąconym jajkiem.
11. Piekarnik nagrzać do 175 C. Piec bułeczki ok. 15 minut.