Kuchnia

Przesłodkie muffinki przypominające owieczki ,które wspaniale ozdabiają Wielkanocny stół. Składniki babeczek inspirowane są przepisem z bloga Moje Wypieki bardzo polecam :)





Składniki na około 24 muffinki

220 g masła
220 g cukru
4 jajka
300 g mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
50 g kakao
110 ml mleka
110 ml śmietany kremówki 30%


Składniki powinny być w temp pokojowej. Mąkę, proszek i kakao przesiać. Masło ucieramy z cukrem aż do powstania puszystej i jasnej masy. Do masy maślanej wbijamy po kolei jajka i miksujemy aż do połączenia się składników, następnie dodajemy wcześniej przesiane suche składniki wraz z mlekiem i kremówką i mieszamy szpatułką.

Ciasto przekładamy do foremek i pieczemy w temp. 190ºC przez około 20 min do suchego patyczka. Gotowe muffinki odstawiamy do wysygnięcia



Składniki na krem:

400 g serka mascarpone
600 g kremówki 30 % lub 36 %
4 łyżki cukru pudru


Dodatkowo:

małe jajeczka czekoladowe
kilka kostek gorzkiej czekolady
kostka białej czekolady


Kremówkę ubijamy na sztywno następnie dodajemy serek i cukier puder.

Wierzch muffinek smarujemy kremem następnie z rękawa cukierniczego wyciskamy kropki tak, żeby krem przypominał wełnę. Z rozpuszczonej gorzkiej czekolady formujemy uszka ,które następnie przyklejamy do jajeczek, a z białej czekolady robimy oczka.

Gotowe główki mocujemy do wcześniej zrobionych muffinek z kremem.

Smacznego :)


ŹRÓDŁO: http://xcookiemonsterx.blox.pl/html