Kuchnia

Słodkie Przyjemności: Ciasto z białek z truskawkami i ananasem
Składniki:

6 białek
150 g cukru
1/3 szklanki oleju rzepakowego
90 g mąki
łyżeczka ekstraktu waniliowego
2-3 plasterki ananasa
szklanka truskawek


Dodatkowo:

50 g masła
80 g cukru
80 g mąki



Sposób przygotowania:
Schłodzone białka ubijamy na sztywno, następnie dosypujemy cukier i dalej ubijamy. Pod koniec ubijania dolewamy olej i ekstrakt waniliowy. Mieszamy łyżką, a następnie dosypujemy przesianą mąkę i lekko łączymy.

Ananasa obieramy i wydrążamy ( chyba, że wykorzystujecie takiego z puszki ). Plasterki kroimy na mniejsze cząstki. Truskawki myjemy , osuszamy i oczyszczamy z szypułek. Każdą truskawkę kroimy na ćwiartki.

Przygotowujemy kruszonkę - do miseczki wrzucamy pokrojone na kawałki miękkie masło, dodajemy cukier i mąkę i ugniatamy, do momentu powstania małych okruszków.

Gotowe ciasto przekładamy do podłużnej blaszki-keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Wierzch ciasta dekorujemy pokrojonymi owocami i posypujemy przygotowaną kruszonką.

Pieczemy około 35 minut w 180`C. Studzimy w formie.
Smacznego!