Kuchnia
Kulinaria
Sałatka z kurczakiem i pomarańczami -
Sałatka z kurczakiem i pomarańczami
Składniki:
1 filet z kurczaka
2 łyżki tartego parmezanu
1/2 pomarańczy
1/2 marchewki
garść mieszanki sałat: rukola, botwinka, szpinak
1 łyżka oleju słonecznikowego
szczypta bazylii
przyprawy: sól, pieprz
Dressing:
6 listków mięty
1 ząbek czosnku
1/2 łyżeczki otartej skórki pomarańczowej
5 łyżek oliwy z oliwek
3 łyżki octu jabłkowego
5 łyżek soku z pomarańczy
przyprawy: sól, pieprz
Sposób przyrządzania:
Przygotuj dressing: listki mięty umyj i osusz, a następnie porwij w palcach, dodaj oliwę i ocet. Pomarańczę sparz wrzątkiem i zetrzyj trochę skórki (ok. 1/2 łyżeczki). Dodaj ją do reszty składników, następnie dodaj sok z pomarańczy, starty ząbek czosnku i przyprawy. Całość zmiksuj lekko blenderem.
Filet z kurczaka umyj, poodcinaj chrząstki i pokrój filet w dużą kostkę. Rozgrzej oliwę, dodaj mięso, posyp bazylią, solą i pieprzem. Przesmaż kilka minut na złoty kolor. Pomarańcze obierz ze skórki, podziel na kawałki. Marchewkę obierz, umyj i zetrzyj na tarce z dużymi oczkami. Sałaty dobrze umyj i wysusz. Następnie wymieszaj dokładnie z dressingiem. Na sałacie ułóż kawałki mięsa i marchewkę, posyp parmezanem.
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
