Kuchnia

muffinki czekoladowo-sernikowe...

2 szkl maki
2 jajka + 1 do masy serowej
¾ szkl cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
50 g mlecznej czekolady
50 g gorzkiej czekolady
100 g masła
300 g białego sera
3 łyżki cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego



Masło i czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej; studzimy. Jajka ubijamy z cukrem i dodajemy czekoladę. Mieszamy łyżką wsypując powoli przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.



Ser ucieramy z jajkiem, 3 łyżkami cukru i cukrem waniliowym. papierowe papilotki umieszczamy w formie. Wykładamy polowe ciasta czekoladowego na ciasto nakładamy masę serową i na wierzch resztę ciasta.



Pieczemy w około 20-25 min w temp 160st (termoobieg). Ostudzone muffiny możemy polać roztopioną czekoladą.