Design

Pasta twarożkowo- kurczakowa na kanapki z pozostałości od rosołu

4 ugotowane udka z kurczaka
1 duża ugotowana marchew
250 g twarożku półtłustego
1 łyżka przyprawy do kurczaka
pół pęczka natki pietruszki
sól, pieprz
1 łyżka oleju

Mięso z udek oddzielamy od kości i podsmażamy je na oleju z dodatkiem przyprawy do kurczaka. Tak przygotowanego kurczaka wrzucamy do blendera wraz z pokrojoną na mniejsze kawałki marchewką. Mielimy drobno. Masę marchewkowo- kurczakową mieszamy z twarożkiem. Dodajemy drobno posiekaną natke pietruszki. Przyprawiamy do smaku.