Kuchnia

ROLADKI Z ŁOSOSIA W SOSIE MUSZTARDOWYM
Składniki:
Ziarenka Smaku
450 g fileta z łososia
kawałek pora (100 g)
1 łyżka masła
pieprz
sok z cytryny
masło do posmarowania naczynia

Sos musztardowy:
1 kostka Bulionu Warzywnego
2 łyżki masła
1 łyżka mąki
1 łyżka musztardy
2 łyżki śmietany 30%

Filet pokroić na 8 cienkich plasterków, skropić sokiem z cytryny, oprószyć Ziarenkami Smaku i pieprzem.
Por pokroić w plasterki, poddusić na maśle, doprawić Ziarenkami Smaku. Na każdym plasterku położyć porcję porów i zwinąć w roladkę, spiąć wykałaczką i ułożyć w posmarowanym naczyniu do zapiekania. Wstawić do nagrzanego do 200°C piekarnika i piec 10-15 minut.

Sos musztardowy:
Masło stopić, dodać mąkę, zasmażyć (nie rumienić). Wlać 1,5 szkl. wody, rozprowadzić, dodać musztardę i pokruszony Bulion warzywny, zagotować. Na koniec dodać śmietanę.
Roladki podawać z sosem musztardowym.