Kuchnia

konfitura morelowo-różana


Składniki:

0,5 kg dojrzałych, miękkich moreli
100 ml wody różanej
cukier - około 150 g -200g - w zależności od tego jak słodkie przetwory lubimy
sok z 1/2 cytryny

Przygotowanie:

morele dokładnie umyć, pozbawić pestek, pokroić na ósemki, wrzucić do garnka z grubym dnem, zasypać cukrem, dodać sok z cytryny, wymieszać i na średnim ogniu "dusić" aż morele zaczną się rozpadać - około 15-20 minut
po tym czasie dodać wodę różaną i gotować aż konfitura nabierze odpowiedniej gęstości
gorącą nakładać do słoików, zakręcić i odstawić do wystygnięcia