Kuchnia

Zdrowe jedzonko.

Udostępnij tę inspirację

pornografia
przemoc
spam
naruszenie praw autorskich
inne

Kanapki z rzodkiewką, gorgonzolą i boczkiem

Kanapki z chrupiącej bagietki z roztopionym serem gorgonzola, chrupiącym boczkiem, sałatą i dużą porcją marynowanej rzodkiewki.
Składniki, 2 porcje:

• 6 rzodkiewek (marynata poniżej)
• 4 - 6 plasterków boczku
• 1/3 dobrej bagietki
• 4 liście sałaty
• 70 g sera gorgonzola (lub innego z niebieską pleśnią)

Marynata do rzodkiewki:

• sól morska i świeżo zmielony pieprz
• 2 łyżki octu ryżowego (1 łyżka winnego lub soku z cytryny)
• 1 łyżka oliwy extra vergine
• 1 łyżeczka miodu

Przygotowanie:
Rzodkiewki pokroić na jak najcieńsze plasterki, włożyć do miseczki, doprawić solą, pieprzem, dodać ocet, oliwę i miód. Wymieszać i odstawić. Boczek włożyć na patelnię i smażyć z dwóch stron aż się wytopi i będzie chrupiący. Położyć na ręcznikach papierowych do odsączenia z tłuszczu. Odkroić oczka z boczku i ewentualnie skórkę jeśli jest twarda.
Bagietkę przekroić w poprzek na 2 części, każdą przekroić wzdłuż na 2 połówki. Opiec w tosterze lub opiekaczu, na jednej połówce rozsmarować ser gorgonzola, przykryć boczkiem a następnie rzodkiewkami wyjętymi z marynaty. Dodać sałatę a na wierzch położyć drugą połówkę bagietki. Jeśli chcemy kanapki zapiekać w opiekaczu/zgrzewarce, do bagietki dajemy tylko gorgonzolę i boczek, natomiast rzodkiewkę i sałatę dodajemy do kanapki już po podgrzaniu.

Dodała Elżbieta Mazur Obserwuj

Od Katarzyna Makuch Obserwuj

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