Kuchnia

kasze

Kaszomania - pomysły na dania z kaszy jaglanej: Sałatka z kaszy jaglanej i łososia

- płat łososia 250g (Biedronka)
- ok. 3/4 szklanki kaszy jaglanej (suchej)
- 3 ogórki kiszone
- 1 duża marchewka
- por
- pęczek koperku
- 2 ogórki kiszone
- 1 czerwona papryka
- łyżeczka startego imbiru
- pieprz, sól oraz curry
- oliwa
- sok z połowy cytryny

Kaszę jaglaną gotujemy na sypko. W tym samym czasie na parze gotujemy naszego łososia wraz z marchewką, którą przed gotowaniem polecam przeciąć wzdłuż na pół. Czerwoną paprykę, ogórki, oraz ugotowaną marchewkę kroimy w drobną kostkę. Pora (białą część) oraz koper należy również drobno poszatkować. Wszystkie składniki warzywne mieszamy ze sobą, a następnie dodajemy pokrojonego na kawałeczki łososia. Mieszamy i przyprawiamy, a na koniec skrapiamy sokiem z cytryny.