Sport i fitness

Zdrowo i dietetycznie. Moja rzeczywistość: Czekoladowe muffinki z bananem

Składniki (na około 10 muffinek):
3 jajka
1 puszka czerwonej fasoli
1 łyżka odtłuszczonego, ciemnego kakao
1/2 łyżeczki sody
3 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
3 łyżki otrębów żytnich mielonych
aromat kokosowy (nie koniecznie)
1 łyżka wiórków kokosowych
1 banan
około 30 kropel stewii firmy SteviGold
Sposób przygotowania:
Fasolę przepłukujemy starannie wodą, a następnie blendujemy na puree
miksujemy ze sobą wszystkie składniki (poza bananem)
banana kroimy w kostkę
wykładamy na blaszkę silikonowe papilotki na muffinki
nakładamy do każdej po łyżce ciasta, następnie po kilka kostek banana, a na to znów łyżkę ciasta
pieczemy w temp. 180 stopni przez około 30-40 minut
studzimy przy uchylonych drzwiczkach piekarnika