Kuchnia

Kardamon

Oto jedna z najstarszych przypraw świata. Kardamon wykorzystywany jest w kuchni indyjskiej - głównie do curry i potrawy ryżowej pilaw. Pasuje też do słodkich napojów, kawy i herbaty, mięs, drobiu, ryb. Liczne badania potwierdziły, że kardamon przez podkręcenie tempa metabolizmu pomaga szybciej spalić tkankę tłuszczową. Jego działanie polega też na tym, że pobudza wydzielanie soku żołądkowego oraz trzustkowego, reguluje trawienie i zapobiega wzdęciom. Kardamon pomaga również usunąć z organizmu toksyny. Herbatkę na trawienie zrobimy zalewając łyżeczkę rozgniecionego kardamonu wrzątkiem i parząc ok. 10 minut.