Kuchnia

Coś na obiad

Dania jarskie i warzywne lub z niewielką ilością mięsa - Czerwień i błękit

Składniki:

150-200 g pęczaku (waga przed gotowaniem)
1 duża czerwona cebula
1 młoda cukinia
1 czerwona papryka
ok. 200 g mrożonej zielonej szparagówki
ok. 150 g ugotowanej ciecierzycy
olej do smażenia
przyprawa Gyros
sól i pieprz

W osobnych garnkach ugotować pęczak i fasolkę szparagową. Cebulę, cukinię i paprykę pokroić w kostkę, podsmażyć na oleju na małym ogniu aż zmiękną. Pod koniec dodać przyprawę Gyros. Wymieszać z ugotowaną szparagówką, pęczakiem i ciecierzycą. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać gorące.