Kuchnia

KAWOWE KSIĘŻYCE
Składniki:

220 g mąki
65 g cukru pudru
120 g masła
1 jajko
2 łyżki kawy rozpuszczalnej (proszku)

do dekoracji:

1 jajko
1 łyżka mleka
1 łyżka gorącej wody
35 g cukru pudru
1 łyżeczka kakao
1 łyżka posypki czekoladowej

Wykonanie:
Masło pokroić w kostkę, dodać cukier, kawę, mąkę i jajko. Wszystkie składniki zagnieść dłońmi na gładkie jednolite ciasto. Ciasto zawinąć w folię spożywczą i włożyć na około 30 minut do lodówki.
Schłodzone ciasto rozwałkować na placek o grubości ok. 1/2 cm i wycinać półksiężyce. Księżyce układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Jajko rozkłócić z mlekiem. Przygotowaną mieszanką posmarować ciastka.
Blachę wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 10-15 minut w 180C.
Upieczone ciasteczka ostudzić.
Z cukru i gorącej wody przygotować lukier, przełożyć go szprycy i ozdobić księżyce (lukier można również nakładać na ciastka łyżeczką). Od razu posypać kakao i posypką czekoladową. Podawać po całkowitym zastygnięciu lukru.