Kuchnia

Ciasta, ciasteczka, ciastunia

Муравейник - czyli przepis na najlepszy tort rosyjski

http://megilounge.blogspot.se/2012/10/czyli-przepis-na-najlepszy-tort-rosyjski.html


Do ciasta potrzebujemy (na 2 porcje):
*~200g masła
*3-4 szkl. mąki
*0,5 szkl. mleka
*1 jajko
*pół paczuszki proszku do pieczenia

Wyrabiamy masę, po czym tworzymy kulę i zawiniętą w folię kładziemy do zamrażalki na jakieś pół godziny do godziny.
Po czym na tarce o grubych oczkach trzemy wszystko na drobne kawałki i rozkładamy równomiernie na papierze do pieczenia. Wyjdzie nam z tej ilości kilka dużych blaszek. Wszystko pieczemy po kolei do zarumienienia przy 200st. Czasem konieczne jest przewrócenie wiórków na drugą stronę w trakcie pieczenia.
Po upieczeniu rozgniatamy na trochę mniejsze kawałki.
Do masy (również podwójnej) potrzebujemy:
*kostkę masła
*ulubiony rosyjski dodatek (mój również :D) czyli сгущёнка: słodzone mleko skondensowane (1 puszka ~400g)

Wszystko najwygodniej zmiksować na gładko. Mleko dodajemy stopniowo, czasem wystarczy mniej, czasem musimy dodać trochę więcej.
Ponadto potrzebujemy orzechów włoskich, które w Rosji nazywają się orzechami greckimi. ;)
Dodajemy tyle, ile chcemy. Łamiemy je tylko na mniejsze kawałki.
Na koniec, oprócz słodkiego mleka, mój ulubiony dodatek do tortu, czyli mak. :))
Tutaj również sypiemy ile chcemy prosto z torebki. ;)
Dodajemy masę i mieszamy bardzo dokładnie.
Rozkładamy na dwa duże talerze.
tworzymy mrowisko, czyli układamy w mały kopiec.
a wierzch możemy posypać wiórki z czekolady.
Na koniec wstawiamy do lodówki. W pierwszy dzień, ciasto jest jeszcze mało zbite i kruche. Jest bardziej mokre i przykleja się do noża.
Na drugi dzień jest już typowo dla tego tortu, bardziej kruche i ładnie da się pokroić. :)
Dodała Skarbula
 
Od Paulina Rogowicz

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
1499 132 3
Ciasto otrębowe Składniki na keksówkę 12x25 cm:…
gotowaniecieszy.blox.pl
Lubię to Komentuj
489 66 1
Mini serniczki
Lubię to Komentuj
136 30
Pancake's z truskawkami - placuszki jogurtowe http:/…
Lubię to Komentuj
148 15
Dietetyczne ciasto z owocami suszonymi na fasoli 200…
Lubię to Komentuj
33 9
gruszka z fartuszka » proste i sprawdzone przepisy ze…
gruszkazfartuszka.pl
Lubię to Komentuj
46 8
Zdrowy chlebek borówkowo-bananowy Składniki: 1 i ½ s…
Lubię to Komentuj
1185 7
BATONIKI OWSIANE Batoniki są pyszne słodkie, wilgotne…
mniamspinka.pl
Lubię to Komentuj
516 7
Waniliowe ptasie mleczko w czekoladzie Składniki: 200…
Lubię to Komentuj
698 6
Deser indyjski - kokosowy przysmak Składniki: 75g masł…
malacukierenka.pl
Lubię to Komentuj
48 6
Galaretkowe ptasie mleczko •duży, przynajmniej półlitr…
Lubię to Komentuj
125 6
Lubię to Komentuj
12 5
Tort czekoladowy z truskawkami i kremem z mascarpone |…
studiokuchnia.pl
Lubię to Komentuj
172 4
Krucha Obsesja Spód: 90 g masła (w temperaturze pokojo…
Lubię to Komentuj
14 4
Gruszkowe crumble z pekanami 4 dojrzałe, słodkie grusz…
beawkuchni.com
Lubię to Komentuj
156 4
Sernik jagodowy. Spód: •150 g pokruszonych herbatnikó…
Lubię to Komentuj
28 4
Sernik z toffee...:)
Lubię to Komentuj
408 4
Składniki 400 gram mąki pszennej 50 gram stopi…
smaker.pl
Lubię to Komentuj
112 4
Na poprawę humoru: MOCNO czekoladowe muffiny wg. Nigell…
Lubię to Komentuj
121 4
Skandaliczny Tort Chrisa
caketime.blox.pl
Lubię to Komentuj
40 3
Dietetyczny sernik nr (...) Składniki: Spód: •3 j…
Lubię to Komentuj
9 3
Dietetyczne ciasto cytrynowe Składniki: 2 cytryny 3 ja…
Lubię to Komentuj
17 3
pod-zielonym-niebem: Sernik miętowy stracciatella - naj…
pod-zielonym-niebem.b...spot.com
Lubię to Komentuj
154 3
McDonald’s – Kurczak McNuggets Składniki: 4 filety z…
mcdonalds.pl
Lubię to Komentuj
16 3
Czekoladowe babeczki z krówkami i polewą toffi Składni…
wypiekizpasja.blox.pl
Lubię to Komentuj
1359 3
Rogaliki Babuni 1 kg. mąki 1 szk. śmietany 1 margaryna…
kopalniasmakow.blogspot.com
Lubię to Komentuj
16 3
picante-jalapeno.blogspot.com: Torcik czekoladowo-śmiet…
picante-jalapeno.blogspot.com
Lubię to Komentuj
1218 2
ciasto jogurtowe dietetyczne 3 jajka 1 mały odtłuszczo…
Lubię to Komentuj
6 2
Proteinowe brownie Składniki na blachę ciasta o średni…
Lubię to Komentuj
35 2
Proste i szybkie ciasto z owocami Składniki: 125 g m…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
93 2
tort Marcello Tortownica o śr. 18 cm: Biszkopt:…
niebieskapistacja.blox.pl
Lubię to Komentuj
441 2
PUDDING Z BRĄZOWEGO RYŻU Składniki: 1 woreczek brązow…
Lubię to Komentuj
86 2
Sernikowe lody bananowe z masłem orzechowym •2 spore,…
Lubię to Komentuj
83 2
Napoleonka wg Dukana Ciasto: 3 łyżki otrąb owsianych…
Lubię to Komentuj
103 2
Owocowe lody na patyku. Maliny, jagody i jogurt…
mniamspinka.pl
Lubię to Komentuj
1269 2
Składniki na biszkopt: - 3 jaja - 3 łyżki cukru - 3…
Lubię to Komentuj
28 2
Wypróbujcie ciasto otrębowe przygotowane przez Patryka…
Lubię to Komentuj
90 2
Sernik Królewski - Przepis
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
14 2
sernik gotowany - Mojeciasto.pl | Kasia
mojeciasto.pl
Lubię to Komentuj
512 2
Owsiane, wilgotne, light babeczki Składniki na 6 babec…
zdrowie-przez-kuchnie...spot.com
Lubię to Komentuj
1 2
tort cały na biało :) www.perfectmoments.pl
W 77 innych kolekcjach
CIASTA (2847)
mniamniusne ... (331)
Torty (12)
torty (273)
Przepisy na ciasta i nie tylko (1024)
Kuchnia - Torty , Serniki i ... (1856)
Przepisy na ciasta i nie tylko (1355)
ciasta (2201)
Ciasta, ciasteczka, ciastunia
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation