Kuchnia

Ryby i owoce morza

Śledzie smażone w cieście

Składniki:

70 dag śledzi

Ciasto:
· ½ szkl. oleju
· 2 jajka
· 5-6 łyżek śmietany
· 10-15 dag mąki
· sól
Śledzie oczyścić, odfiletować i oprószyć solą.
Następnie żółtka utrzeć razem ze śmietaną, połową mąki oraz 1-2 łyżkami oleju po czym dodać białka ubite na sztywną pianę oraz resztę mąki.
Delikatnie wymieszać i lekko osolić.
Zanurzać śledzie w cieście i smażyć na rozgrzanym tłuszczu z obu stron.

Przepis został nadesłany na "Konkurs z Kolażem" przez Ewa K
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation