Kuchnia

Przepisy,

Patatas bravas

2 cebule (pokrojone w drobną kostkę)
2-3 ząbki czosnku (pokrojone w drobną kostkę)
3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka pimentón picante (wędzonej, ostrej papryki w proszku - użyłam łagodnej, wędzonej)
1/2 łyżeczki suszonego chilli (użyłam peperoncino)
1 łyżka octu z sherry (Sherry de Jerez, Xeres) - można użyć też octu z czerwonego wina
1 puszka pomidorów (400 g) - najwygodniej użyć posiekanych
2 liście laurowe
sól do smaku
1/2 łyżeczki cukru
1 kg ziemniaków
oliwa z oliwek do smażenia

Ziemniaki obrać i pokroić w 1-3 cm kostkę. Ugotować je w osolonej wodzie na półtwardo. Na patelni rozgrzać oliwę. Dodać cebulę i czosnek. Smażyć całość przez około 5 minut cały czas mieszając. Cebula powinna zeszklić się i zmięknąć. Dodać paprykę i smażyć mieszając około 40 sekund. Dodać chilli i ocet. Smażyć kolejne 40 sekund. Dodać pomidory, cukier i liście laurowe. Posolić do smaku i dusić całość przez około 3-4 minuty do częściowego odparowania sosu. Ugotowane ziemniaki odcedzić i usmażyć na patelni w dużej ilości oliwy do lekkiego zbrązowienia. Odcedzić ziemniaki łyżką cedzakową. Podawać polane sosem. Sos można również zmiksować na gładką masę.
Dodał Kat Gor
 
Od Dori Ka

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
100 35
:)
something-everything-...mblr.com
Lubię to Komentuj
63 17
Ciasto sliwkowe z budyniem i beza
s-media-cache-ak0.pinimg.com
Lubię to Komentuj
171 6
indyk w sosie mole poblano składniki na 6 porcji: • 2…
Lubię to Komentuj
798 5
Paella z kurczakiem, warzywami (cukinią i papryką) oraz…
Lubię to Komentuj
316 5
Leche Frita (smażone mleko) - deser hiszpański Składn…
Lubię to Komentuj
1506 5
Gulasz węgierski. Składniki: •kilogram wołowiny z udź…
Lubię to Komentuj
582 4
Dietetyczne muffinki śniadaniowe Składniki: Na 12 sztu…
codojedzenia.pl
Lubię to Komentuj
3996 4
Składniki, 4 porcje: • 2 duże pojedyncze piersi kurcza…
Lubię to Komentuj
282 4
Lubię to Komentuj
162 3
Hiszpańskie churros 40 dag mąki 10 dag masła 2 szklan…
Lubię to Komentuj
281 3
Bardzo grzybowe gołąbki z kaszą gryczaną
waniliowo.blogspot.com
Lubię to Komentuj
1730 2
Najpierw wlewa sie galaretke potem serek homo z żelatyn…
Lubię to Komentuj
174 2
szarlotka razowa - przepis
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
46 2
Lubię to Komentuj
2488 2
Estoński Kringel (inspiracja: blog Just love cookin) S…
totallyloveit.com
Lubię to Komentuj
48 2
Pasta z krewetkami cebula 150 g majonez 50 g jajka 22…
Lubię to Komentuj
53 2
Frittata z kiełbaską chorizo, pomidorami i chili • 50…
Lubię to Komentuj
52 2
Ciecierzyca na ostro Składniki (4-6 osób): 800 g…
Lubię to Komentuj
11 2
Dulce de leche lava cake (składniki na 6 sztuk) m…
Lubię to Komentuj
2354 2
Makaron zapiekany z wędzonym łososiem i mozzarellą Sk…
Lubię to Komentuj
1578 2
KURCZAK - Udka w marynacie z miodu i musztardy - Przepi…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
71 2
Tortilla z salami chorizo i serem Manchego Składniki:…
Lubię to Komentuj
1181 2
ten deser robi wrażenie. w niepozornie wyglądającym cze…
Lubię to Komentuj
2783 2
Tortilla 1 kg maki pszennej 1,5 cup (szklanka) oleju 1…
Lubię to Komentuj
204 2
Prowansalskie krewetki 40 dag mrożonych obranych kre…
Lubię to Komentuj
135 2
Bułki zawijane z cukiniąi suszonymi pomidorami bułki:…
Lubię to Komentuj
866 2
Ziołowo-serowa zapiekanka ziemniaczana kilogram ładnyc…
Lubię to Komentuj
42 2
Pikantna zupa chlebowa
pychotka.pl
Lubię to Komentuj
1063 2
Filety z kurczaka glazurowane - Przepis Składniki, 4 p…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
925 2
Rafaello bez pieczenia. składniki: 2-3 duże opakowania…
Lubię to Komentuj
921 2
Składniki, 2 porcje: • 200 g łososia • około 100 g mak…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
1300 2
Szaszłyki pieczarkowe z farszem z czosnku Składniki (…
przystole.blox.pl
Lubię to Komentuj
580 2
Rolki z ciasta francuskiego... Na maśle podsmaż czosne…
wszystkookuchni.pl
Lubię to Komentuj
230 2
zapiekanka pasterska... - - mniam....mniam... - bloog.…
mniam-mniam.bloog.pl
Lubię to Komentuj
1156 2
Sos koperkowy 4 łyżki jogurtu naturalnego 2 łyżki majo…
Lubię to Komentuj
820 2
USZKA WIGILIJNE Przepis na ponad 200 sztuk Ciasto:…
img850.imageshack.us
Lubię to Komentuj
308 2
Pierogi z kiszoną kapustą i suszonymi grzybami Składni…
ofeminin.pl
Lubię to Komentuj
1220 2
FRYTKI BEZTŁUSZCZOWE - kilka ziemniaków (najlepsze będ…
Lubię to Komentuj
485 2
Biały Krem "nutella" Składniki na 250ml: 150g bia…
2.bp.blogspot.com
Lubię to Komentuj
2354 2
Makaron zapiekany z wędzonym łososiem i mozzarellą Sk…
W 21 innych kolekcjach
sosy (92)
Cocina Española (43)
Kulinaria (333)
gotuj z pasją (800)
Przepisy (116)
Smacznego (661)
PASTY (88)
Przepisy (556)
Przepisy,
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation