Kuchnia

Łosoś z cytryną i pomarańczą - Kobieta w INTERIA.PL
400 g filetu z łososia
sok wyciśnięty z jednej pomarańczy - około 100 ml
cytryna pokrojona w półplasterki
świeżo zmielony czarny pieprz, sól
oliwa

1. Do naczynia, które pomieści filet z łososia wlewamy sok i układamy na nim rybę skórą do góry, zostawiamy na minimum 20 minut.
2. Rybę osączamy na papierowym ręczniku układamy w żaroodpornym naczyniu wysmarowanym oliwą skórą do dołu.
3. Posypujemy łososia świeżo zmielonym czarnym pieprzem, solą, układamy na nim półplasterki cytryny i pieczemy w rozgrzanym do 190 stopni piekarniku przez około 15 minut.