Kuchnia

Udka z kurczaka - składniki:

- 4 udka z bioderkiem;
- 2 ząbki czosnku;
- 1/2 szklanki mleka;
- łyżeczka gruboziarnistej musztardy;
- 3 łyżki mąki;
- łyżeczka mielonej słodkiej papryki;
- 1/2 łyżeczki curry;
- 6 łyżek oleju;
- sól, pieprz.

Udka z kurczaka - sposób przyrządzenia:

Udka opłukać, czosnek rozetrzeć i dodać do mleka razem z musztardą. Wszystko doprawić solą. Mlekiem zalać mięso i odstawić na kilka godzin do lodówki. Mąkę z papryką, curry i pieprzem wsypać do woreczka i wkładać do niego osączone udka. Wstrząsnąć kilka razy.

Mięso zarumienić na oleju. Przykryć i smażyć jeszcze chwilę na małym ogniu. Można podawać z ziemniakami, frytkami lub ryżem.