Kuchnia

Serowce (kluski z sera) z truskawkami

Serowce to takie kluski z sera tylko
zamiast mąki dodaje się kaszę manną.
Świetnie smakują z sosem truskawkowym
i kleksem jogurtu naturalnego.

Składniki na 12 sztuk:
1/2 kg twarogu 2x mielonego
1 jajko +1 żółtko
5 łyżek kaszy mannej
1/2 szklanki cukru

12 truskawek

Twaróg połączyć z jajkiem, żółtkiem,
kaszą manną i cukrem.
Zagnieść ciasto.
Podzielić na 12 części i z każdej
ulepić kulkę, którą potem rozpłaszczyć.
Włożyć truskawkę i uformować okrągłą kluskę.
Kluski gotować w osolonej wodzie
ok. 3 minuty od wypłynięcia.
Wyłożyć łyżką cedzakową.
Podawać z sosem truskawkowym i
jogurtem naturalnym lub bułą tartą
zrumienioną na maśle.