Kuchnia

Bataty pieczone w ziołach

Składniki

2 bataty
oliwa z oliwek
tymianek, rozmatyn
-sól i pieprz

Dip

jogurt naturalny
chrzan, tary
sól
pieprz
ulubione zioła, np. prowansalskie


Bataty kroimy na ćwiartki (nie obieramy), ja tym razem obrałam, ale nie ma takiej potrzeby

Tak przygotowane ziemniaki lekko solimy i doprawiamy najlepiej świeżo zmielonym pieprzem, tymiankiem i rozmarynem, polewamy oliwą z oliwek.
Brytfankę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do ok. 180 stopni i zapiekamy około 30-40 min (ziemniaki powinny się lekko zrumienić).
Aby przełamać słodki smak batatów, można podać je z dipem chrzanowym lub czosnkowym.