Kuchnia

ciasta

4 jajka
¾ szklanki cukru
1 szklanka mąki
2 łyżki proszku budyniowego śmietankowego (niekoniecznie)
łyżeczka proszku do pieczenia
śmietana 30% 600ml
2 łyżeczki żelatyny rozpuszczonej ( dodaje tylko wtedy gdy ciasto musi przebyć dalszą drogę)
2 galaretki rozpuszczone każda w 1 szklance wody



białka ubić z cukrem na sztywno, lekko mieszając dodać żółtka i mąkę wymieszaną z proszkiem i budyniem. Ciasto wylać na dużą blachę 35x25cm. Piec ok. 35 min. w 160st. Kiedy ostygnie można nasączyć; ja to robię bo lubię wilgotne ciasta.

Dobrze schłodzoną śmietanę ubijamy. Śmietana do ubijania musi być bardzo zimna. Na początku ubijamy na najwyższych obrotach kiedy widzimy że gęstnieje obniżamy je, bo czasem jak chcemy przedobrzyć może się zwarzyć!
Jesli chcemy dodać żelatynę to należy namoczyć ją w ok 4 łyżkach zimnej wody, a następnie rozpuścić w kąpieli wodnej czyli nad garnkiem z gotującą wodą. Wtedy nie powinny się zrobić grudki. Można tez oczywiście od razu dokładnie wymieszać w gorącej wodzie. Jak przestygnie dodać do ubitej śmietany.

Na blacie ciasta układamy bitą śmietanę, truskawki i zalewamy tężejącymi galaretkami...
Dodała Agata Ch
 
Od BB
Źródło: mniam-mniam.bloog.pl odwiedź stronę

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
1435 106
Czekoladowe miseczki do deserów
122,-
Lubię to Komentuj
1
Kubek z sitkiem, pokrywką i talerzykiem - Maki Kubek z…
Lubię to Komentuj
588 100 1
Jabłka w owsianej panierce Przepis na stronie :)
maksmak.blog.pl
Lubię to Komentuj
364 58 1
Kruche ciasto z malinami i bardzo lekką budyniową piank…
Lubię to Komentuj
426 24
DŻEM POMARAŃCZOWY 8 pomarańczy 1 szklanka cukru sok z j…
mniam-mniam.bloog.pl
Lubię to Komentuj
647 18
Ekstrakt pomarańczowy i cytrynowy mojeprzepisy.com
79,40 zł
Lubię to Komentuj
Kubek z sitkiem i pokrywką - Wilcze Maki Kubek z kwiata…
Lubię to Komentuj
620 17
NALEWKA Z ARONII Składniki, jakie potrzebujemy...
nalewki.blog.com
Lubię to Komentuj
92 10
Domowe Wypieki » Domowa szarlotka
domowe-wypieki.com
Lubię to Komentuj
1258 7
Trifle truskawkowe składniki na galaretkę: 4 szklanki…
cioccolatogatto.blox.pl
Lubię to Komentuj
67 7
z cukrem pudrem: szarlotka wg siostry Anastazji
zcukrempudrem.blogspot.com
Lubię to Komentuj
36 7
Biszkoptowa szarlotka - myTaste.pl
mytaste.pl
Lubię to Komentuj
54 6
Szarlotka krucho-drożdżowa | Arabeska
arabeskawaniliowa.blog.pl
Lubię to Komentuj
31 6
iasto: 2,5 szklanki mąki / pół szklanki cukru / 3…
static.zmiksowani.pl
Lubię to Komentuj
1737 5
CZEKOLADOWE NALEŚNIKI "Lista zakupów niecałe pół…
Lubię to Komentuj
1256 5
Mercedes wśród serników - podwójnie karmelowy, podwójni…
Lubię to Komentuj
115 5
pinterest.com
Lubię to Komentuj
2570 5
Kurczak w sosie kurkowym z natką pietruszki Składniki,…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
407 4
Strips KFC - to pyszne kawałki piersi z kurczaka w spec…
kulinarneprzeboje.blogspot.com
Lubię to Komentuj
91 4
Składniki na biszkopt: - 3 jaja - 3 łyżki cukru - 3…
Lubię to Komentuj
28 4
Chocolate Chip Cookie Dough Brownies | Brown Eyed Baker
browneyedbaker.com
Lubię to Komentuj
2328 4
Bardzo szybki a jeszcze bardziej smaczny DESER BANANOWY…
Lubię to Komentuj
167 4
Kuchenne Fantazje: Czekoladowy sernik na zimno Pomysł…
kuchennefantazje.blogspot.com
Lubię to Komentuj
215 3
3 bit (bez pieczenia) Składniki: (blaszka 25 x 35 cm)…
crispybiscuits.blogspot.com
Lubię to Komentuj
2199 3
Jeśli potrzebujecie dość szybkie i efektowne ciasto, to…
mojeciacho.blox.pl
Lubię to Komentuj
1037 3
Ciasto Krówka Ciasto 0,5 kg mąki pszennej 200 g marg…
Lubię to Komentuj
1552 3
SZWEDZKI CHRUPKI TORT MIGDALOWY. Spody (3 blaty)…
Lubię to Komentuj
911 3
Ciasto ala delicja – przepis - Proste i Smaczne Przepis…
zpierwszegotloczenia.pl
Lubię to Komentuj
1208 3
pomidory & mozarella
Lubię to Komentuj
252 3
Sałatka a’la kebab składniki: pierś z kurczaka -…
przepisy.pl
Lubię to Komentuj
306 3
Racuchy - przepis | Kulinarne przepisy Olgi Smile • 1,…
olgasmile.com
Lubię to Komentuj
365 2
KAKAOWE PANCAKES Z CZEKOLADA. 1/2 szklanki mąki (u mn…
Lubię to Komentuj
2042 2 1
Kolorowy sernik z letnimi owocami na herbatnikach Skład…
Lubię to Komentuj
2330 2
Snickers - bez pieczenia kładniki masa : 1 szklanka mą…
Lubię to Komentuj
1418 2
węgierska zupa gulaszowa składniki: 200 g wołowiny 200…
gzikipyry.pl
Lubię to Komentuj
867 2
Nutella domowa Składniki (na 2 małe słoiczki): 10…
Lubię to Komentuj
330 2
Ciasto kruche: 2 łyżki płynnej słodkiej śmietany 30- 36…
domowe-wypieki.pl
Lubię to Komentuj
26 2
DYNIOWE LENIWE 250g twarogu 300g puree z dyni 1 jajko…
Lubię to Komentuj
2549 2
Ptasie mleczko Składniki: - 8 białek - 1 i 1/2 szkl. cu…
Lubię to Komentuj
35 2
Pomysłowy Kaktus: Ciasto jagodowe. / LukrencjaCiasto ja…
pomyslowy-kaktus.blogspot.com
Lubię to Komentuj
55 2
torcik jagodowy Składniki : 150g ciastek maślanych k…
Lubię to Komentuj
246 2
Niebiańskie lody z toffi, malinami i ciasteczkami Skł…
anyzkowo.blogspot.com
W 18 innych kolekcjach
Przepisy na ciasta i nie tylko (4845)
Przepisy na słodkości (420)
Wypieki (71)
cucinare (1017)
Przepisy na ciasta i nie tylko (557)
Kulinarne (206)
Ciasta z owocami (79)
Desery (17)
2 lubi to
ciasta
Więcej z mniam-mniam.bloog.pl
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation