Kuchnia

Kuchnia

Gęsty krem z cukinii zapiekany z grzankami i gruyere

niecały kilogram cukinii (moje wyszły na jakieś 900 g)
1 średni ziemniak, pokrojony w kostkę
kawałek selera (ok. 100 gram), pokrojony w kostkę
1 duży por (białe i jasnozielone części), pokrojony w plasterki
łyżka masła
gałązka tymianku
3/4 litra bulionu warzywnego

chleb żytni na zakwasie na grzanki (jakieś 4 kromki)
2 łyżki oliwy do podsmażenia grzanek
4 ząbki czosnku, w plasterkach
gruboziarnista sól morska
po dwa plasterki gruyere na osobę

Pory trzeba podsmażyć na maśle razem z listkami tymianku, aż się zarumienią, a co niektóre nawet skarmelizują. Ziemniaka, seler, pokrojoną w plastry cukinię i podsmażone pory należy zalać bulionem. Wszystko razem gotować na małym ogniu, aż warzywa będą miękkie. Zmiksować, doprawić solą i pieprzem do smaku. Jeżeli zupa wydaję się za gęsta, to można ją rozcieńczyć wodą lub bulionem- jak kto lubi.

Chleb należy pokroić w drobną kosteczkę i podsmażać z czosnkiem na małym ogniu przez jakieś 10-15 minut, cały czas mieszając. Potem grzanki trzeba jeszcze podsuszyć na gorącej patelni przez jakieś dodatkowe 10 minut. W piekarniku rozgrzać grill, przelać zupę do żaroodpornych naczyń, posypać grzankami, na nie położyć plasterki sera i zapiekać przez minutę lub dwie- aż się ser roztopi. Można przybrać świeżym tymiankiem.
Dodała Ania Krawczyk
 
Od Dori Ka
Źródło: laicja.blogspot.com odwiedź stronę

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
806 31
Czekoladowa lasagne Składniki: (na naczynie do zapiekan…
zjemto.blox.pl
88,10 zł
Lubię to Komentuj
1
Dzbanuszek porcelanowy na herbatę Dzbanuszek wykonany z…
Lubię to Komentuj
197 25
zupa z cukinii i kukurydzy duża cukinia duża kukurydza…
krewimleko.wordpress.com
Lubię to Komentuj
331 22
Tonkatsu czyli schabowy po japońsku składniki na 4 po…
slodkokwasny.com
Lubię to Komentuj
1006 16
Aromatyczny kurczak w ziołowym cieście Składniki: • 2…
Lubię to Komentuj
171 12
Zupa krem z pieczonych buraczków ok. 3 duze porcje ok.…
40,10 zł
Lubię to Komentuj
1
GAIWAN TRADYCYJNA FILIŻANKA Z PRZYKRYWKĄ - 100 ml Tra…
Lubię to Komentuj
823 12 1
Apetyt i Smak: Kurczak po zbójnicku ok. 1 kg kurczaka…
apetytprzepisy.blogspot.com
Lubię to Komentuj
409 9
Sernik łaciaty bez pieczenia | Smakołyki Bereniki
smakolykibereniki.blogspot.com
Lubię to Komentuj
3914 8
kurczak z miodem i musztardą zatopiony w płatkach kukur…
Lubię to Komentuj
290 8
122,-
Lubię to Komentuj
1
Kubek z sitkiem, pokrywką i talerzykiem - Maki Kubek z…
Lubię to Komentuj
406 8
Pita z kurczakiem w greckim stylu Składniki: * 500g p…
garymichy.blogspot.com
Lubię to Komentuj
1078 7
Zielone koktajle - skomponuj swój własny zestaw!
alwaysfit.pl
Lubię to Komentuj
278 6
Zupa gulaszowa z pesto paprykowym 700 g mięsa woło…
Lubię to Komentuj
127 6
Pomidorówka
gotujebolubi.blox.pl
79,40 zł
Lubię to Komentuj
1
Kubek z sitkiem i pokrywką - Kwiaty róży Kubek z motywe…
Lubię to Komentuj
536 6
Mówimy stop, tradycyjnym kanapkom przedstawię wam moja…
Lubię to Komentuj
14 6
Zupa krem pietruszkowo - gruszkowa | Cookuj.pl
pogotujmy.pl
Lubię to Komentuj
853 5
Przepis na strogonow. Będzie potrzebne: 80 dag polędw…
Lubię to Komentuj
102 5
Ciasto z kaszą manną i truskawkami Składniki: Kruchy…
16,60 zł
Lubię to Komentuj
PODSTAWKA POD HERBATĘ - GUSTAV KLIMT - POCAŁUNEK Stylow…
Lubię to Komentuj
2194 4
Składniki: pół kostki masła (125 g) 1,5 szklanki cukr…
Lubię to Komentuj
514 4
Ciasto toffi bez pieczenia Składniki: - 1,5 paczki kra…
lakierowo.blogspot.com
Lubię to Komentuj
1003 4
Kluski śląskie ziemniaki ugotowane (1 część) mąka ziemn…
czympachnieuzakow.blox.pl
Lubię to Komentuj
119 4
2 litry pikantnego bulionu 300 g serków topionych…
92,20 zł
Lubię to Komentuj
ZESTAW 2 FILIŻANEK ALFONS MUCHA RUBIN Prześliczna kolek…
Lubię to Komentuj
937 4
Pomysłodawcy.pl - serwis bardziej kreatywny
pomyslodawcy.pl
Lubię to Komentuj
4537 4
Cały chleb nacina się w kratkę, w przerwy między nimi w…
Lubię to Komentuj
587 4
Odświętne rafaello Z tym ciastem jest tak, że im dłużej…
niebieskapistacja.blox.pl
Lubię to Komentuj
661 4
Panini z mozzarellą & prosciutto na ekspresowy sobotni…
101,30 zł
Lubię to Komentuj
KUBEK VANESSA G. KLIMT - POCAŁUNEK 2 Luksusowy porcelan…
Lubię to Komentuj
1573 4
Lekka zapiekanka brokułowa z camembertem 100 g brokułów…
dietetycznie-w-kuchni...spot.com
Lubię to Komentuj
24 4
Zdrowe, domowe sosy do makaronów!
alwaysfit.pl
Lubię to Komentuj
45 4
Ciasto "salceson" Ciasto po raz pierwszy jadłam u moje…
ucztadlapodniebienia....spot.com
Lubię to Komentuj
2754 4
chlebek czosnkowo - ziołowy :) CHLEBEK CZOSNKOWO-ZIOŁO…
everydayflavours.blogspot.com
122,-
Lubię to Komentuj
Kubek z sitkiem, pokrywką i talerzykiem - Róże Oryginal…
Lubię to Komentuj
3 4
Chłodnik z botwinki - Zen w kuchni
zenwkuchni.com
Lubię to Komentuj
613 3
Składniki( na jedną porcję): 250- 350ml mleka * 1/4 św…
caketime.blox.pl
Lubię to Komentuj
14 3
janek paszkowski- tagliatelle z serem ricotta, szynką p…
masterchef.tvn.pl
Lubię to Komentuj
179 3
Zupa krem z ziemniaków 1kg ziemniaków 2 łyżki szczypio…
57,70 zł
Lubię to Komentuj
1 2
CERAMICZNY CZAJNIK NA Z SITKIEM Elegancki ceramiczny c…
Lubię to Komentuj
142 3
Naleśniki kawowe Składniki: na 6 sztuk 200 ml mocnej k…
Lubię to Komentuj
811 3
Krokiety serowo – ziemniaczane z pieczarkami Składnik…
crummblle.wordpress.com
Lubię to Komentuj
427 3
Kurczak w sosie śmietanowym z kurkami 500g piersi z k…
kasia-gotuje.pl
Lubię to Komentuj
33 3
wistfullycountry.tumblr.com
267,60 zł
Lubię to Komentuj
CZAJNIK ŻELIWNY Z SITKIEM 800 ml - CZERWONY Wysoko jako…
Lubię to Komentuj
2877 3
ciastka z płatkow owsianych szkl płatek szklcukru kaka…
Lubię to Komentuj
1625 3
KASZTANKI CZYLI PĄCZUSIE Składniki na pełną ogromną m…
mojewypieki.blox.pl
Lubię to Komentuj
48 3
W 174 innych kolekcjach
coś do gara (1719)
Soups (161)
Przepisy na ciasta i nie tylko (2147)
cooking (989)
Przepisy na ciasta i nie tylko (625)
Zuppe (37)
kuchnia (340)
Przepisy (1366)
Kuchnia
Więcej z laicja.blogspot.com
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation