Kuchnia

Pierś z kurczaka w ziołach z frytkami i surówką – obiad dla leniwca


Składniki na mięso:

pierś z kurczaka
ząbek czosnku
szczypta oregano
sól i pieprz
łyżka oleju

Pierś z kurczaka myjemy, suszymy i lekko rozklepujemy. Ząbek czosnku siekamy bardzo drobniutko. Razem z oregano dodajemy do mięsa i zakrapiamy olejem. Doprawiamy solą i pieprzem. Dokładnie mieszamy. Odstawiamy na chwilę.

Ja w tym czasie przygotowuję surówkę. Kapusta kwaszona, trochę marchewki drobno pokrojonej, marynowana papryka. Wszystko wymieszane.

Po kilku minutach pierś z kurczaka smażymy na patelni z niewielką ilością oleju (lub na suchej jeżeli mamy taką z dobrą powłoką nieprzywieralną).

http://kulinarnapiniata.pl/piers-z-kurczaka-w-ziolach-z-frytkami-i-surowka-obiad-dla-leniwca/