Kuchnia

Dietetyczna sałatka cezar – 3 porcje po 200 kcal/ 6 porcji po 100 kcal
Składniki:

Sałata rzymska
Filet z kurczaka 200 g
2 kromki chleba Graham 60 g

Sos:

3 filety anchois 12 g
Łyżeczka oliwy 5 g
Żółtko
Ząbek czosnku
2 łyżeczki soku z cytryny
Łyżeczka octu balsamicznego
25 g startego parmezanu

Przygotowanie:

Z chleba przygotuj grzanki – opiecz kromki w tosterze i pokrój w kostkę. Kurczaka lekko rozbij tłuczkiem, skrop octem, dopraw solą i pieprzem. Podsmaż na patelni bez tłuszczu. Przygotuj sos: rozetrzyj w moździerzu zmiażdżony czosnek z anchois na gładką masę, dodaj pozostałe składniki i utrzyj. Dodaj wody tak, by powstał sos o konsystencji śmietany.

Sałatę wyłóż do miski, polej sosem , a na górę wyłóż kurczaka pokrojonego w paski i posyp grzankami. Smacznego:)

Dietetyczna sałatka cezar jest bogata w białko i witaminy, dlatego świetnie nadaję się dla osób dbających o zdrowie i szczupłą sylwetkę. Jeśli masz swój pomysł na dietetyczna sałatkę, to zaproponuj Twój przepis:) Bardzo chętnie go opublikuję:)