Kuchnia

Coś dla łasucha czyli słodkości

Sernik stracciatella z pomarańczą

220g herbatników
60g masła w temperaturze pokojowej
70g drobno posiekanej czekolady
1/3 łyżeczki cynamonu
1 łyżka kakao
Masa serowa:
500g sera zmielonego (przynajmniej dwukrotnie)
160g cukru
2łyżki cukru waniliowego
1 czubata łyżka śmietany 18%
4jajka + 1 żółtko
1 łyżka drobno startej skórki z pomarańczy
60g gorzkiej czekolady
Przygotowanie:
Zmiksuj w malakserze wszystkie składniki na spód sernika: herbatniki, masło, czekoladę, cynamon i kakao. Jeżeli nie posiadasz malaksera, to wrzuć herbatnik do szczelnej torebki i pokrusz na bardzo drobne kawałki za pomocą wałka do ciasta (to samo możesz zrobić w moździerzu), a następnie dodaj roztopione masło, bardzo drobno posiekaną czekoladę, kakao i cynamon.

Ciasteczkową masę wysp na dno tortownicy o średnicy 23cm i ugnieć za pomocą łyżki albo dłoni. Formę owiń folią spożywczą i wstaw na 30 minut do lodówki.

Czekoladę do masy serowej zetrzyj na drobnych oczkach albo posiekaj bardzo drobno ostrym nożem. Wstaw do lodówki na czas przygotowywania masy serowej. Dzięki temu czekoladowe drobinki nie rozpuszczą się i nie zabarwią sernika.

W misce zmiksuj ser z cukrem, cukrem waniliowym i łyżką śmietany. Ciągle ucierając (mikserem na wolnych obrotach) dodawaj po jednym jajku i na koniec żółtko. Do masy wsyp startą skórkę pomarańczową i posiekaną czekoladę. Wymieszaj delikatnie łyżką.

Gotową masę wylej równomiernie na ciasteczkowy spód. Piecz w piekarniku nagrzanym do 170°C przez około 50 minut

Pozwól ciastu chwilę ostygnąć, a potem już bez wahania podawaj z sosem czekoladowym i kawałkami pomarańczy.
Dodała Agnieszka Pluta
 
Od Dori Ka

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
971 106
Sernik tiramisu
mymankitchen.blogspot.com
Lubię to Komentuj
2869 96 1
Szybka tarta borówkowa Składniki na 8 porcji: (na form…
Lubię to Komentuj
540 73 1
Lubię to Komentuj
1067 72
Niesamowita, jesienna już, tarta. Z najlepszym czekolad…
Lubię to Komentuj
3514 66
Przelicznik kulinarny - przelicz ile potrzebujesz Sz…
Lubię to Komentuj
681 56
PROSTE, WILGOTNE CIASTO CZEKOLADOWE. 200 g mąki 30 g…
Lubię to Komentuj
495 47 1
Imieninowy sernik jagodowy Składniki: spód: 1/3 k…
Lubię to Komentuj
224 47
Tort orzechowo - nutellowy.;-) Biszkopt: 7 dużych jaje…
Lubię to Komentuj
1227 43
TORT BEZOWY Z ORZECHAMI LASKOWYMI I CZEKOLADĄ Składnik…
mojewypieki.blox.pl
Lubię to Komentuj
863 43
Sernik kokosowo ananasowy Spód: * 200 g wiórków koko…
Lubię to Komentuj
623 35
Drożdżówki z serem - Przepis
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
1840 28
Crispy Biscuits: Odkrycie tygodnia: Ciasto z najlepszą…
crispybiscuits.blogspot.com
Lubię to Komentuj
113 25
Sernik Pumpkin Spice Latte | Kwestia Smaku
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
154 24
Migdałowiec bez mąki Składniki: Na ciasto: (średnica…
Lubię to Komentuj
1423 23
Smaczny kąsek: Kruche ciasto ze śliwkami i budyniem
smaacznykasek.blogspot.com
Lubię to Komentuj
88 23
45 Spring Cake and Cupcake Decorating Ideas | Family Ho…
familyholiday.net
Lubię to Komentuj
135 22
Bananowe sernikobrownie 200 g ciastek owsianych w czek…
gotujebolubi.blox.pl
Lubię to Komentuj
1337 19
Sernik nowojorski Składniki: (UWAGA: wszystkie składni…
zpierwszegotloczenia.pl
Lubię to Komentuj
151 18
Miodownik CIASTO 400g mąki 180g brązowego cukru 150g go…
mniamspinka.pl
Lubię to Komentuj
118 17
moje pasje: Tort wielowarstwowy miodowo-kajmakowy z orz…
mojepasjekrakow.blogspot.com
Lubię to Komentuj
190 15
Ciasto z orzechami i kremem karpatkowym przepis - Gotuj…
gotujmy.pl
Lubię to Komentuj
82 13
Kremowy sernik rabarbarowy, z kremem mascarpone, truska…
gotujebolubi.pl
Lubię to Komentuj
94 13
Sos karmelowy | Kawa i Czekolada
kawaiczekolada.pl
Lubię to Komentuj
110 13
Sex in a Pan Recipe | Buzz Inspired
buzzinspired.com
Lubię to Komentuj
121 12 1
Domowe ciasta i obiady: Ciasto Kafetiera
2.bp.blogspot.com
Lubię to Komentuj
58 11
Mini- sernik z biala czekolada na forme o sr. 20 cm 2…
bayaderka.blogspot.com
Lubię to Komentuj
214 11
Bezglutenowa tarta gruszkowa.;-) 1 szklanka zmielonych…
bakersroyale.com
Lubię to Komentuj
154 11
Seromak Spód Składniki: 150g czekoladowych ciasteczek…
mymankitchen.blogspot.com
Lubię to Komentuj
280 11
Sernik z musem czekoladowym Spód: 1,5 szklanki mąki 3/…
pieczonetruskawki.blogspot.com
Lubię to Komentuj
180 10
TORT CZEKOLADOWY BISZKOPT CIEMNY: 6 jaj niepełna szkla…
Lubię to Komentuj
112 9
Cheesecake brownie 2 gorzkie czekolady 150 g masła 2…
Lubię to Komentuj
788 9
Torcik jogurtowo-truskawkowy Spód Składniki: 3 duże…
Lubię to Komentuj
19 9
My Culinary Art: Ciasto 3BIT bez pieczenia
my-culinaryart.blogspot.com
Lubię to Komentuj
206 9
CIASTO ZEMSTA TEŚCIOWEJ SKŁADNIKI NA KRUCHE CIASTO: 3 s…
Lubię to Komentuj
1049 8
Sernik kremowy z bitą śmietaną i sosem karmelowym Skła…
Lubię to Komentuj
1256 8
Mercedes wśród serników - podwójnie karmelowy, podwójni…
Lubię to Komentuj
69 8
Przekładane
swiatwypiekow.pl
Lubię to Komentuj
7 8
Obiad gotowy!: Sernik na zimno z borówkami na szpinakow…
obiadgotowy.pl
Lubię to Komentuj
123 7
MURZYNEK. 3 jajka całe 3 szkl mąki 1,5 szkl mleka 1 sz…
Lubię to Komentuj
193 7
Składniki na 12 babeczek: 125g miękkiej margaryny 125g…
W 19 innych kolekcjach
Przepisy na ciasta i nie tylko (749)
Serniki (481)
SUPER Przepisy na ciasta (2297)
Przepisy na ciasta i nie tylko (1445)
Kuchnia - Torty , Serniki i ... (1856)
Ciasta (27802)
wypieki (1369)
jedzenie (2236)
Coś dla łasucha czyli słodkości
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation