Kuchnia

Moja niezawodna sałatka

Przygotowuję ją zawsze na chwilę przed podaniem, żeby nie straciła jędrności.

Składniki:
• pół sałaty lodowej
• puszka mandarynek
• pół jabłka
• 50 g płatków migdałowych
• pół jogurtu naturalnego
• sól
• pieprz
• szczypta cukru
• mały ząbek czosnku

Jogurt naturalny przyprawić pieprzem, cukrem i solą i dodać przeciśnięty przez praskę czosnek.
Sałatę lodową pokroić na małe kawałki. Dodać mandarynki (każdy kawałek przeciąć na pół) i pokrojone, również na małe kawałki jabłko.
Płatki migdałowe lekko uprażyć na suchej patelni. Na chwilę przed podaniem wymieszać sałatę z owocami, polać sosem jogurtowym i posypać płatkami migdałów.
Opcjonalnie sos jogurtowy można zastąpić oliwą.
Sałatka bardzo dobrze komponuje się z pieczonymi mięsami :)

http://bajkorada.blogspot.com/2011/03/moja-niezawodna-saatka.html