Kuchnia

odchudzanie

Malinowy sernik na zimno na jogurcie naturalnym.

Składniki (tortownica 20 - 22 cm):

Spód:
ok. 200 - 220 g herbatników kakaowych (typu petit beurre)
100 g rozpuszczonego masła
Herbatniki kruszymy "na miazgę" i mieszamy drewnianą łyżką z ciepłym masłem. Uzyskamy tzw. "mokry piasek", którym wykładamy dno tortownicy z zamknietą obręczą, wyścielonej papierem do pieczenia. Wyrównujemy, wkładamy do lodówki.

Masa serowa (jogurtowa):
400 g jogurtu greckiego
150 ml śmietany kremówki
2,5 łyżki cukru pudru
ok. 300 g malin (odkładamy ok. 10 - 15 najdorodniejszych)
2 łyżki żelatyny
Maliny zasypujemy 5 czubatymi łyżkami cukru. Gotujemy na małym ogniu, aż się częściowo rozgotują. Po zagotowaniu, przecieramy maliny przez sito do rondelka (będziemy dalej gotować) żeby pozbyć się pestek. Powstały żel (będzie dość rzadki) zagotowujemy (można dodać więcej cukru jeśli będzie za kwaśny), zdejmujemy z ognia. Dodajemy żelatynę i energicznie mieszamy. Odstawiamy do przestygnięcia.
Przygotowujemy masę serową. Śmietanę ubijamy na sztywno, dodajemy cukier puder. Dalej miksując, łyżka po łyżce dodajemy jogurt. Do masy dodajemy przestudzony malinowy żel (zostawiamy trochę na dnie żeby zrobić esy floresy na wierzchu) miksując na wysokich obrotach. Wylewamy masę na ciasteczkowy spód. Zatapiamy w serniku równomiernie maliny. Pozostałym żelem "skrapiamy" (ja zrobiłam to małą łyżeczką) sernik i rozciągamy kropelki za pomocą wykałaczki. Wstawiamy ciasto na kilka godzin do lodówki do całkowitego stężenia.

Smacznego! :)
Dodał BARBARA SZULIK
 
Od Dori Ka

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
971 106
Sernik tiramisu
mymankitchen.blogspot.com
Lubię to Komentuj
495 47 1
Imieninowy sernik jagodowy Składniki: spód: 1/3 k…
Lubię to Komentuj
135 22
Bananowe sernikobrownie 200 g ciastek owsianych w czek…
gotujebolubi.blox.pl
Lubię to Komentuj
750 13
Wafle z galaretką Składniki : opakowanie wafli 1 pus…
Lubię to Komentuj
82 13
Kremowy sernik rabarbarowy, z kremem mascarpone, truska…
gotujebolubi.pl
Lubię to Komentuj
368 12
Dyniowe donaty Można je piec w piekarniku, albo smażyć…
kasia-gotuje.pl
Lubię to Komentuj
1304 12
Składniki: 1 banan 2 jajka odrobina ziaren…
Lubię to Komentuj
183 12 1
Boska.pl - Jak ze zwykłej kanapki zrobić pełnowartościo…
boska.pl
Lubię to Komentuj
58 11
Mini- sernik z biala czekolada na forme o sr. 20 cm 2…
bayaderka.blogspot.com
Lubię to Komentuj
499 11
Lody bananowo-pomarańczowe z rodzynkami (bez cukru) Lod…
xCookiemonsterx.blox.pl
Lubię to Komentuj
154 11
Seromak Spód Składniki: 150g czekoladowych ciasteczek…
mymankitchen.blogspot.com
Lubię to Komentuj
280 11
Sernik z musem czekoladowym Spód: 1,5 szklanki mąki 3/…
pieczonetruskawki.blogspot.com
Lubię to Komentuj
293 10
CHLEB POMIDOROWO-CZOSNKOWY 150 g mąki pełnoziarnistej…
Lubię to Komentuj
383 10
DIETETYCZNE NALEŚNIKI bez mąki i tłuszczu za to z mleki…
dietetyczniesiostro.b...spot.com
Lubię to Komentuj
112 9
Cheesecake brownie 2 gorzkie czekolady 150 g masła 2…
Lubię to Komentuj
389 9
Truskawki zapiekane pod kruszonką z migdałami, czyli an…
zpierwszegotloczenia.pl
Lubię to Komentuj
3986 9
PLACUSZKI SZPINAKOWE...mniam 1 paczuszka mrozonego po…
Lubię to Komentuj
1256 8
Mercedes wśród serników - podwójnie karmelowy, podwójni…
Lubię to Komentuj
345 8
Chlebki bananowo-czekoladowe - Kasia.in Blog - Moja pas…
kasia.in
Lubię to Komentuj
198 8
CIASTO BEZ MAKI I TLUSZCZU Mimo, że zapomniałam dodać o…
Lubię to Komentuj
7 8
Obiad gotowy!: Sernik na zimno z borówkami na szpinakow…
obiadgotowy.pl
Lubię to Komentuj
97 7
Sernik z czekoladową truflą Składniki na masę serową:…
Lubię to Komentuj
644 7
Sernik na kruchym spodzie z orzechami i kajmakiem Ser:…
Lubię to Komentuj
740 7
Sernik na zimno z jogurtów greckich z jagodami Składni…
Lubię to Komentuj
1758 7 1
Sernik biały Składniki: Łatwy sernik - masa serowa:…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
310 7
Śniadanie fit z jogurtem, otrębami i jabłkiem: 1 mały j…
niezlymlynek.blogspot.com
Lubię to Komentuj
1102 7
JOGURT. Całonocna owsianka na śniadanie z czymkolwiek…
Lubię to Komentuj
22 7
Sernik budyniowy na jogurtach greckich – Zjem to!
zjemto.blog
Lubię to Komentuj
97 6
Kliknij w przepis ;)
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
1585 6
SKŁADNIKI: Spód: 150 g czekoladowych herbatników* 50g…
Lubię to Komentuj
117 6
Sernik prażony Kruche blaty: 300 g mąki pszennej…
Lubię to Komentuj
330 6
Składniki: 1,5 szklanki płatków owsianych pół szklanki…
poezja-smaku.pl
Lubię to Komentuj
543 6
Torcik z mlecznej czekolady z kremem waniliowym Składni…
Lubię to Komentuj
394 6
Najlepsze ćwiczenia na szczupłe uda! Unoszenie miednic…
Lubię to Komentuj
239 6
Koktajl z kiwi i szpinaku Zielony koktajl z kiwi i szpi…
pinkcake.blox.pl
Lubię to Komentuj
8 6
Sernik kokosowy z białą czekoladą | Waniliowa Chmurka
waniliowachmurka.pl
Lubię to Komentuj
70 5
Duet czekoladowo-sernikowy Składniki: Biszkopcik kak…
Lubię to Komentuj
189 5
Sernik czekoladowo-waniliowy z czekoladowym mlekiem sko…
Lubię to Komentuj
81 5 1
SERNIK WANILIOWY 1 kg sera, mielonego twarogu 200 g cuk…
Lubię to Komentuj
432 5
Sernik z masłem orzechowym mój sernik robiłam z podwój…
W 402 innych kolekcjach
#fit (925)
Serniki (481)
pychotki (194)
Przepisy na ciasta i nie tylko (98)
Przepisy na ciasta i nie tylko (1144)
food, drink and sweet (4985)
Przepisy na ciasta i nie tylko (305)
Serniki, serniczki (3554)
odchudzanie
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation