Kuchnia

sałatki

Texas Style New Potato Salad Recipe -
1/2kg ugotowanych ziemniaków
3 plastry boczku wędzonego
1 duża czerwona cebula
1łyżka nasion kolendry
szczypta kminku
1 łyżka liści oregano - posiekane
2 chili Serrano
1 pęczek kolendry posiekanej
1/4 szkl.oleju z oliwek
1 łyżka octu winnego
sól, pieprz do smaku
ziemniaki ugotować, ostudzić, usmażyć pokrojone grubo plastry boczku, oddzielnie usmażyć cebulę pokrojoną w talarki, podsmażyć lekko przyprawy aby wydobyć aromat. Wymieszać z ziemniakami cebulę, boczek, a przyprawy wymieszać z octem winnym i olejem sos vinegret- połączyć z wymieszanymi ziemniakami.