Kuchnia

ZIEMNIAKI PIECZONE

cytrynowa sałatka ziemniaczana.... - - mniam....mniam... - bloog.pl


ziemniaki ugotowane w mundurkach
2 cytryny
1 czerwona cebula pokrojona w drobną kosteczkę
gałązka świeżego rozmarynu
1 łyżka musztardy Dijon
2 łyżeczki musztardy z całymi ziarnami gorczycy
100 ml oliwy (ja dałam oleju podobnie jak Pough nie przepadam za oliwą)
szczypta pieprzu cayenne
garść posiekanej natki pietruszki


Posiekaną drobniutko cebulę zalewamy sokiem z jednej cytryny i odstawiamy na ok 30 minut. Ziemniaki ze skórką ugotować i pokroić w plastry ok 1cm ja miałam dość małe i je przekrawałam na pół. Drugą cytrynę dokładnie wyparzyć i otrzeć z niej skórkę, wycisnąć sok. Wymieszać skórkę z cytryny z sokiem i musztardą, powoli dolewać oliwę/olej mieszając aż zgęstnieje. Doprawić solą, pieprzem, posypać cebulką, pietruszką i posiekanym rozmarynem....
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation