Kuchnia

Ziemniaki pieczone z pulpecikami i kurczakiem


Składniki:

5 ziemniaków
1 filet z kurczaka
30 dag mięsa mielonego
1 duża cebula
1 ząbek czosnku
sól, pieprz, ostra papryka, przyprawa do ziemniaków
2 łyżki oliwy

Wykonanie:

ziemniaki obrać, pokroić na mniejsze kawałki i ugotować 7 minut w osolonej wodzie
-odcedzić i wystudzić

umyty filet z kurczaka pokroić na paseczki, doprawić ostrą papryką oraz pieprzem

mięso mielone wymieszać z solą i pieprzem,
mokrymi dłońmi uformować malutkie pulpeciki

wystudzone ziemniaki wymieszać z obraną i pokrojoną w piórka cebulą, posiekanym ząbkiem czosnku, przyprawą do ziemniaków i pieprzem oraz oliwą

wyłożyć do naczynia żaroodpornego, na górze pookładać kawałki fileta z kurczaka oraz pulpeciki
(filety z kurczaka dodatkowo oblałam odrobiną ketchupu aby nie były zbyt suche)

piec w 180 stopniach przez 45 minut

podawać z surówką i dowolnym dipem (czosnkowy, koperkowy, jogurtowy, tzatziki)