Kuchnia

Małe słodkości

Udostępnij tę inspirację

pornografia
przemoc
spam
naruszenie praw autorskich
inne

Makaroniki

Składniki na makaroniki:

110 g cukru pudru
60 g mąki migdałowej/ zmielonych migdałów
60 g białek
40 g cukru kryształu

Białka powinny postać przynajmniej 24 godziny w temperaturze pokojowej. Zmniejszy się wtedy w nich ilość wody, a tym samym waga. Warto więc pamiętać, że jeśli potrzebujemy 60g białek, to musimy odstawić do suszenia więcej, u mnie było to 72g, czyli białka 2 jaj. Po 24 godzinach zostało ich 60g.

Jeśli używamy całych migdałów lub płatków trzeba je bardzo dobrze zmielić. Następnie przesiewamy powstałą mąkę migdałową z cukrem pudrem.

Białka ubijamy. Kiedy będą już białe i zacznie się robić ładna piana dodajemy powoli, po 1 łyżce cukier kryształ i ubijamy, aż uzyskamy sztywna pianę.

Do ubitych białek dodajemy w 3 częściach mieszankę migdałów i cukru. Mieszamy bardzo delikatnie łyżką, a najlepiej szpatułką.

Masę przekładamy do rękawa cukierniczego i wyciskamy na płaską blaszkę z papierem krążki o średnicy ok. 2 cm. Odstawiamy je do wyschnięcia na ok. 30 min.

Pieczemy w temperaturze 150°C przez 12-15 min. Po ostygnięciu bardzo delikatnie zdejmujemy z papieru. Przekładamy kremem dopiero gdy całkowicie wystygną.

Dodał Agnieszka B Obserwuj

Od Marta Chmurzyńska Obserwuj

Źródło: moderntasteblog.blogspot.com odwiedź stronę

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

Komentarze

Zaloguj się, żeby skomentować

Podobne inspiracje

Dodaj do swojej
kolekcji Edytuj Lubię to Ustaw jako okładkę kolekcji Komentuj

3273 238 5

Brazylijski krem czekoladowy Składniki: 2 tabliczki…