Kuchnia

Nalewka z czarnych porzeczek


Składniki:
- 0,5 kg czarnych porzeczek
- 0,25 g cukru
- 0,25 ml wódki
Owoce obrać, umyć, wsypać do słoika, zasypać cukrem i zmiksować blenderem. Naczynie przykryć czystą ściereczką lub ręcznikiem papierowym, a przykrycie zamocować gumką-recepturką. Odstawić w ciemne miejsce na dobę. Kolejnego dnia dolać wódki, zakręcić i odstawić w zacienione na tydzień. Po tym czasie przecedzić przez gazę lub pieluszkę. Owoce można wykorzystać do porzeczkowego kremu, który świetnie nadaje się do przekładania ciast lub jako dodatek do deserów. Nalewkę podawać schłodzoną.