Kuchnia

Kuchnia Włoska

Makaron z pomidorami, mozzarellą i bazylią
Pasta Caprese

Składniki, 2 porcje:

• 2 pomidory
• sól, świeżo zmielony czarny pieprz, mała szczypta cukru jeśli pomidory są kwaśne
• 2 łyżeczki octu ryżowego lub 1 łyżeczka octu winnego
• 4-5 łyżek oliwy extra vergine
• 2 porcje (ok 140 g) makaronu tagliatelle
• 1 łyżka masła
• szklanka listków bazylii
• 1 kulka (125 g) mozzarelli
• opcjonalnie: płatki chili






Przygotowanie:
Zagotować wodę w dużym garnku. Pomidory umyć, włożyć do garnka na kilkanaście sekund. Pomidory wyłowić z wody, ale jej nie wylewać.
Pomidory obrać ze skórki, pokroić na ćwiartki, usunąć szypułki, nasiona i sok z komór. Miąższ pokroić w kosteczkę, włożyć do miseczki. Dodać sól, pieprz, cukier, ocet, oliwę i wszystko wymieszać.
Zmiksować około 1/3 pomidorów na sos, połączyć z pozostałymi pomidorami i odstawić. Jeśli nie mamy blendera, część pomidorów możemy rozgnieść widelcem.
Wodę w garnku doprowadzić do zagotowania, posolić, włożyć makaron i ugotować go al dente. Odcedzić i włożyć z powrotem do garnka, od razu dodać masło i wymieszać.
Dodać pomidory, płatki chili jeśli używamy, posiekaną bazylię (kilka listków zostawić do dekoracji) i wymieszać. Wyłożyć do talerzy, dodać poszarpaną mozzarellę, doprawić solą i udekorować listkami bazylii.
Dodał Stylowa Kuchnia
 
Od Paulina Kałwa

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
1516 66
sernik nowojorski Spód: 165g ciasteczek digestive 90g m…
domowe-wypieki.pl
88,10 zł
Lubię to Komentuj
1
Dzbanuszek porcelanowy na herbatę Dzbanuszek wykonany z…
Lubię to Komentuj
1520 63
Pieczony filet z indyka w glazurze miodowej z sosem soj…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
558 35
Pieczona karkówka w ciemnej glazurze z whisky, z dodatk…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
203 35
Pappardelle z kurkami, szpinakiem i orzechami włoskimi
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
3996 30
Składniki, 4 porcje: • 2 duże pojedyncze piersi kurcza…
40,10 zł
Lubię to Komentuj
1
GAIWAN TRADYCYJNA FILIŻANKA Z PRZYKRYWKĄ - 100 ml Tra…
Lubię to Komentuj
722 23
Faszerowana cukinia z kaszą kuskus Pyszne, zdrowe i…
nietylkopasta.blogspot.com
Lubię to Komentuj
398 22
Rolada z indyka w szynce suszonej faszerowana suszonymi…
Lubię to Komentuj
56 20
Sałatka z awokado i truskawkami kwestiasmaku.pl
Lubię to Komentuj
1090 7
SAŁATKA Z BROKUŁAMI Składniki: 1 brokuł 2-4 łyżki pokro…
lepszysmak.wordpress.com
122,-
Lubię to Komentuj
1
Kubek z sitkiem, pokrywką i talerzykiem - Maki Kubek z…
Lubię to Komentuj
205 7
Calzone Włoski pieróg Składniki: - 650g mąki - 1 kostk…
klfoodblog.com
Lubię to Komentuj
87 7
Polędwiczki w kolorowym pieprzu i szynce parmeńskiej na…
Lubię to Komentuj
127 6
Tajska zupa z krewetkami, łososiem, makaronem ryżowym i…
Lubię to Komentuj
1131 5
Zielone kopytka z serem i szpinakiem Kopytka w wersji z…
nietracczasunagotowan...spot.com
79,40 zł
Lubię to Komentuj
1
Kubek z sitkiem i pokrywką - Kwiaty róży Kubek z motywe…
Lubię to Komentuj
2457 4
Pieczone Łodzie Jajeczne Składniki: 4 bagietki 5 jajek…
Lubię to Komentuj
97 4
Lubię to Komentuj
31 4
Krem buraczany z mlekiem kokosowym Składniki: 3 d…
Lubię to Komentuj
1723 3
Ciasto: 270 g kruchych herbatników 30 g mielonych migda…
16,60 zł
Lubię to Komentuj
PODSTAWKA POD HERBATĘ - GUSTAV KLIMT - POCAŁUNEK Stylow…
Lubię to Komentuj
3914 3
kurczak z miodem i musztardą zatopiony w płatkach kukur…
Lubię to Komentuj
61 3
Quiche z pieczonymi grzybami leśnymi i pieczoną dynią z…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
531 3
Ciasteczka z orzechami i karmelem Składniki na około 60…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
738 3
risotto zapiekane składniki szklanka ryżu sól…
mojegotowanie.pl
92,20 zł
Lubię to Komentuj
ZESTAW 2 FILIŻANEK ALFONS MUCHA RUBIN Prześliczna kolek…
Lubię to Komentuj
193 3
Szynka morelowo imbirowa Półki w naszym lokalnym super…
Lubię to Komentuj
986 3
Bitki z makiem (baletki) ulubione ciasteczka z dziecińs…
Lubię to Komentuj
211 3
Składniki, 2 porcje: • garść świeżego szpinaku sałatko…
Lubię to Komentuj
1743 3
101,30 zł
Lubię to Komentuj
KUBEK VANESSA G. KLIMT - POCAŁUNEK 2 Luksusowy porcelan…
Lubię to Komentuj
284 3
Obiad w 10 minut - Makaron a`la pizza Pewnie często…
2.bp.blogspot.com
Lubię to Komentuj
511 2
Składniki, 4 porcje: • 2 dorodne kukurydze • około 30…
Lubię to Komentuj
3634 2
Zupa krem "góralska" z serków topionych Składniki na 4-…
mojepasjekrakow.blogspot.com
Lubię to Komentuj
743 2
Sałatka z czerwoną fasolą, kukurydzą i żółtym serem 1 p…
122,-
Lubię to Komentuj
Kubek z sitkiem, pokrywką i talerzykiem - Róże Oryginal…
Lubię to Komentuj
1472 2
Lasagne bolognese Składnik: płaty makaronu Lasagne 0,5…
makaron.net.pl
Lubię to Komentuj
762 2
dziecijedza.com
Lubię to Komentuj
537 2
parówka+jajko+ogórek = kwiatek? :)
Lubię to Komentuj
401 2
papu
57,70 zł
Lubię to Komentuj
1 2
CERAMICZNY CZAJNIK NA Z SITKIEM Elegancki ceramiczny c…
Lubię to Komentuj
548 2
Lubię to Komentuj
15 2
Zapiekanka ryżowa z cukinią, mozzarellą i pulpecikami…
Lubię to Komentuj
1064 2
Jamajska potrawka z kurczaka ze smażonymi ziemniakami…
ofeminin.pl
Lubię to Komentuj
511 2
Mielone z kurczaka ze szpinakiem w kremowym sosie z Gor…
kwestiasmaku.com
267,60 zł
Lubię to Komentuj
CZAJNIK ŻELIWNY Z SITKIEM 800 ml - CZERWONY Wysoko jako…
Lubię to Komentuj
1006 2
Ciasto Czekoladowe - BEZ MAKI
Lubię to Komentuj
3514 2
Lubię to Komentuj
1702 2
Naleśniki ze szpinakiem i ricottą 1 szklanka mąki 2 ja…
ugotuj.to
W 32 innych kolekcjach
Przepisy na ciasta i nie tylko (138)
mniam! (344)
Przepisy na ciasta i nie tylko (357)
słone-słodkie (349)
Pychoty (393)
Kulinaria, różne (162)
Smakowe inspiracje (96)
Jedzonko (423)
Kuchnia Włoska
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation